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              發布時間:2020-10-08 06:37  

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              、殺菌、治痢。界研究及臨床實驗證明,云南普洱茶有抑菌作用,濃茶汁日服10次,可以痢疾,這與云南大葉種茶內含豐富的茶多酚直接相關。。茶葉中的兒茶素類化合物具有的作用.云南大葉種茶所含兒茶素,總量高于其他茶樹品種,作用優于其他茶類,豐富的茶多酚幫助肌膚抵。普洱茶可以生津止渴、消暑、、。普洱茶能夠調節腸胃,使腸胃恢復正常功能,解決因引起的痘痘以及問題。







              必須在干倉陳化。干倉不會發霉,轉化較為緩慢,但能保持普洱茶的真性。干倉指茶葉在濕度、溫度適中、通風透氣的環境中后發酵存放;濕倉是指茶商,把茶葉放在通風不暢、濕度較高的環境加速陳化,在市場上當老茶高價售出謀取利潤。溫度不可驟然變化。倉內溫度如果過高,溫差變化太突然,將會影響茶湯水性給予口感的活潑性。避免雜味。






              利用竹箬包裝。這種傳統包裝的質料和方式,有助于普洱茶于后發酵時,過濾雜味以確保清純的功效。注意茶齡壽命。普洱茶年代壽命,到底是六十年,或一百年,或數百年,沒有定論資料,往往只靠品茗者直覺研判其陳化的程度。如福元昌、同慶老號普洱圓茶陳化感已到了點,必須加以密封貯存,以免繼續快速后發酵,造成茶性逐漸消失,品味敗壞。故宮的金瓜貢茶,陳期已一兩百年,其品味是:“湯有色,但茶味陳化、淡薄。”濕度不可過高,也不可過于干燥。濕度過高,容易讓茶葉變質、長霉;過于干燥,茶葉轉化又會太慢。