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發布時間:2021-10-07 18:17  
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美味的柿餅是我們大家都喜愛吃的食物,好吃的柿餅是怎么干燥的呢?
傳統的柿餅烘干工藝復雜同時干制周期長,微生物污染嚴重,今天要給大家分享的是熱泵烘干柿餅!
柿子內含有大量的水分、單寧及原果膠等物質,鮮柿脆硬多汁而有澀味,欲制成柔軟甘甜的柿餅,必須完成4個變化!
即:(1) 單寧由可溶性變為不可溶性,使柿餅無澀味;
(2) 原果膠變為果膠,使柿餅柔軟;
(3)水分蒸發,使內含物濃縮;
(4)果內部糖分外滲透,凝結成柿霜。人工烘烤柿餅比自然日曬法干凈衛生,不受天氣變化的影響。
全自動智能操作烘干機,操作只需一鍵式操作,該設備用電做熱源亦可用燒煤、柴的熱風爐做熱源,也可根據客戶需求制作成煤、電兩用的,此設備能耗低,wu污染,程序控制,外觀簡潔,不懂電腦的普通用戶可以容易掌握。溫度可根據需要自動調控,自動排風除濕控制烘箱內濕度,無需人工看管,全部過程有微型電腦控制,省時省工。該烘干機還同樣適用于也適用于筍干、菌類、大蒜、花卉、干果、蔬菜、香菇、地瓜、玉米、豌豆,豆角、椰子、檳榔、木耳等農副產品的烘干。
小型箱式烘干機可用于烘干多種農副產品,提高其經濟價值,增加出口創匯。如烘干蔬菜類、食用菌類、中藥材類、海產品類、干果類等,實現一機多用,提高烘干機的利用率。
設備特征:
1.有燃煤烘箱和電加熱烘箱兩種類型,可根據實際情況選用。
2.溫度區間預先設定,可實現烘干溫度自控。
3.標準箱型有24盤、32盤、48盤、90盤四種規格,也可按需要定做。
4.烘盤材質有不銹鋼和烘干塑料盤兩種。
5.投資費用低,應用范圍廣泛。
6.簡單的培訓就可以實現一人多機器管理操作,為客戶節省人力資源。