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發布時間:2020-12-21 08:15  
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戰勝惱人脂肪!鮮食桑果減肥有一套
臺北市立聯合醫院忠孝院區營養師洪若樸指出,「肥胖」本身是一種身體發炎反應,而桑椹所含的豐富且多樣化植化素,能抗發炎、清除自由基,不僅可以預防肥胖,對黏膜組織和皮膚也有不錯的保健效果。
此外,桑椹的水溶性纖維質含量豐富,有助于分解蛋白質,促進腸胃消化,達到控制體重和的作用。桑椹成分中的少量脂肪酸,也具有分解脂肪、和防止血管硬化等作用。鮮食桑椹要對時!挑選秘訣:紫黑色、顆粒大、甜度夠的桑果。



普通的果桑,是酸中帶甜,或者很酸,但臺灣超長果桑,不但四季掛果,而且果超長超大,大陸市場幾乎一片空
白。
臺灣四季長果桑:果長12-18厘米,單果20克,營養豐富,只要綠色的果開始轉粉紅色,就可以吃了,蜜甜無酸
味,糖度高達18-22,越成熟顏色越深,呈紫黑色,色素低,吃了舌頭不粘顏色,老少皆宜食用。
四季長果桑:果有一定硬度,可遠途運輸,高價銷售,市場前景不可限量。