壽司加盟店歡迎來電伊秀壽司

發布時間：2021-05-30 08:09

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你喜歡吃腦花嗎？你一般怎么吃呢？涮腦花烤腦花豆腐炒腦花？你以為腦花只會出現在川菜館嗎？我竟然在魔都的日料店找到了腦花！

帶著對新事物捉摸不透的獵奇心，我來到了伊秀壽司，試試他們店新推出的黑椒腦花壽司，萬萬沒想的是，口感還很好！沒有腦花的腥氣，處理得非常干凈，的醬料和腦花的搭配，香滑細膩，據伊秀壽司的料理師說，腦花只能煮10分鐘，才能的留住那份鮮嫩，鎖住口感，先在案板上烤過，再放在飯團上，加上由數十種醬料繼續炙烤，經過兩次炙烤之后，醬汁的濃郁味道已經牢牢的鎖定在腦花之中，一口下肚，腦花和醬汁搭配的極具沖擊力的味道令人難忘。

研發這道菜品的師傅是四川人，所以為什么伊秀會賣這道菜就一點也不奇怪了，看上去是黑暗料理，但是吃起來真的能感受到料理師對于食材的運用恰如其分，在他的制作過程中，將兩個看似沒什么關系的食材，進行了組合后，給食客帶來了全新的味蕾體驗，誰曾想到，能在一個正宗的日料店吃到腦花這種食材，還是和傳統的手握壽司組合在一起，我很好奇日本友人品嘗這道料理的反饋，想想就覺得很有意思，我也非常推薦大家來品嘗這道“黑暗壽司”，看起來怪，但是吃起來啊，真香！

外賣已成為餐飲人不容小覷的重要市場，所以，誰先擁抱互聯網，學會運用工具達成終的運營效果，誰就能先搶占足夠的市場。隨著眾多品牌商家與外賣平臺達成合作或入駐，品牌的話語權進一步增強，大力發展品質外賣成為未來外賣發展的趨勢，超25%的訂單來自品牌商家訂單，比例從18年的18%上升到19年25%，同比增長7%，由此看來外賣競爭日趨激烈，要想在餐飲外賣賽道彎道超車，更要注重品牌連鎖化運營。

伊秀壽司扎根上海十余年，經營傳統日料，以壽司、刺身、壽喜鍋、拉面、丼飯、日式小食為主，有著豐富的產品經驗，在上海建立有1000㎡中央廚房為上海及江蘇地區門店提供物料及半成品供給，以上海為中心輻射全國。

從17年正式接入外賣開始到現在，外賣已經成為助力企業發展和經營模式升級的新方案新征程，外賣營收已經達到門店營收25%以上的占比，承擔了日益增長的房租和水電煤等消耗，在不額外增加空間和人力的基礎上對門店產能的進一步升華和釋放，目前伊秀壽司以堂食加外賣2.0版本的門店線上線下一體化經營（200㎡左右），日均外賣產出7000-8000元，及單獨純外賣店3.0版本（15-25㎡）日均產出3500-5000元，投資大約8-10萬，3-6個月回本達到盈利。

伊秀壽司逐漸成為壽司行業創新模式的者和創業項目，在致力于傳承美食的基礎上成就一大批有夢想、有抱負、熱愛餐飲行業的后浪。