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電加熱煮鍋的使用

    電加熱煮肉鍋鍋的使用很簡單，只要有380V的電源就可以了。使用前首先要在鍋內(nèi)加上足夠的導(dǎo)熱油，鍋上有油位線，加油加到油位線就可以。它是處理各行業(yè)進(jìn)行原料蒸煮原料的必備設(shè)備，該機(jī)適合較大規(guī)模生產(chǎn)的各類原料處理企業(yè)使用。加好導(dǎo)熱油后在控制箱上設(shè)定好溫度，等鍋內(nèi)溫度低于設(shè)定的低溫的時候就會自動開啟加熱管進(jìn)行加熱，達(dá)到設(shè)定的高溫的時候就會自動停止加熱，不需要人工再控制，等達(dá)到溫度后把把下貨放入鍋內(nèi)進(jìn)行加工就可以了。

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電加熱煮鍋的操作規(guī)范

傳統(tǒng)的煮肉設(shè)備采用明火加熱升溫，對環(huán)境問題產(chǎn)生污染正豐機(jī)械生產(chǎn)的電加熱松香鍋以無煙熬制、304不銹鋼符合食品安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、減少勞動力。

電加熱松香鍋的日常注意和保養(yǎng)，煮鍋需要加注350號導(dǎo)熱油，要求加注國標(biāo)導(dǎo)熱油，導(dǎo)熱油在生產(chǎn)過程中循環(huán)加熱，基本無損耗。加熱管需要定期拿出清理上面的碳化物，提高生產(chǎn)效率，延長加熱管使用壽命。

打開電源，待水燒開后，將待鹵煮的豬頭，豬蹄或者家禽等動物，放入鍋中，進(jìn)行加工，注意電控箱溫度應(yīng)設(shè)定220度，不能超過此溫度。

電加熱煮鍋節(jié)能環(huán)保，應(yīng)用廣泛，主要用來煮燙蹄及下貨等，可以做到溫度的自動控制，加熱功率可自由調(diào)節(jié)，內(nèi)置加厚保溫層，升溫快，它的原理是通過底部的導(dǎo)熱油來受熱鍋體，熱源更持久穩(wěn)定，采用全不銹鋼材質(zhì)制作而成，更結(jié)實耐用，不易生銹，符合食品安全要求。鹵煮鍋流量大，龍頭可360度旋轉(zhuǎn)，使用簡便，操作人性化，效率高。

技術(shù)參數(shù)：

電壓：380v

功率：待定

尺寸：待定

材質(zhì)：全不銹鋼

該機(jī)器廣泛用于各類肉制品加工企業(yè)，主要用于各類副產(chǎn)品的鹵煮作業(yè)，采用電加熱方式，環(huán)保無污染，可以做到自動控溫，并帶有雙層保溫層，利用加熱管受熱導(dǎo)熱油，從而受熱鍋體，整機(jī)采用食品級全不銹鋼制作而成，符合食品制作要求，尺寸可根據(jù)客戶的要求定制，靈活方便，以滿足不同客戶的要求。每天工作結(jié)束后，待松香鍋冷卻后,松開加熱管螺絲，為防止導(dǎo)熱油流出，先把加熱管處傾斜一下，然后輕拿加熱管用刀片清理積碳，清理完成后上上螺絲即可。