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海鮮池海鮮原因作

原因——氧氣問題導致海鮮大量 解決辦法：提供充足的溶氧。

　　魚類、蝦、貝等均是用鰓呼吸水中的溶解氧。一般存養海鮮水中溶解氧含量應保持在5毫克/升以上，低于3毫克/升時，不適合魚類生存。改良水質，配置增氧裝置，增加換水次數，減少存養的數量，增加光照時間，采用水循環系統過濾暫養池的水，均可增加水中溶解氧的含量。確定魚缸類型和尺寸、特殊要求魚缸類型：四方缸，小彎缸或其它異形缸（注明淡水缸還是海水缸）尺寸大小：（缸體長、寬、高，魚缸總高）魚缸過濾方式：底部過濾、上部過濾、側部過濾、無過濾等。

　　原因——日常維護問題導致海鮮大量

　　解決辦法：存養省理。

　　管理好封閉式循環系統，需要做到“三勤”：

　　勤檢查。檢查系統設備運行是否正常，充氣是否足夠，水流是否暢順。

　　勤清理。及時清理存養池內的海鮮品，避免由于死海鮮品腐爛而引起水質惡化。

　　勤觀察。要經常觀察存養海鮮品是否有不正常的反應，水質狀況是否保持良好，遇到情況，應及時查出原因，立即進行處理。

　　原因——水質問題導致海鮮大量

水產品鮮度管理的有效方法是“低溫管理”，因為低溫可鮮魚的酵素作用以及抑制繁殖。低溫管理的種類為：

敷冰：以碎冰（或片冰）覆蓋于魚體，溫度保持在5℃。                       　供應商每天送來的水產品經運輸過程，受外界影響，原覆蓋的碎冰多已化解，使水產品的體溫回升，為了避免影響鮮度，驗收完貨后，應立即將水產品運回魚島敷冰作業。冷浸：將鮮魚立即放入0～5℃的冰水中浸泡2～3分鐘，使魚體迅速降溫。經常注意冰臺上陳列的水產品是否有足夠的覆冰，并且隨時添加碎冰及噴灑足量冰鹽水，以保持水產品的鮮度。每晚生意結束時應將沒有賣出的水產品細心地裝入塑料袋內，再放入泡沫周轉箱，泡沫周轉箱的上下均應覆蓋冰塊來維持低溫，再送入冷藏庫，因為水產品表層如果不與空氣直接接觸，則水產品的鮮度可以維持比較長的時間。冷藏：以冷藏庫設備來低溫保存水產品，冷藏庫的正常溫度為0℃，要注意千萬別讓水產品出來吹冷氣。海鮮池制作的工藝，不是說單一就做幾塊玻璃，幾個框價就可以搭建出來。

冷凍：以冷凍庫設備來低溫保存水產品，冷凍庫的正常溫度應為－18℃以下。

現在罕見的調節水質的酸堿度的方法是將磷酸二氫鈉和碳酸氫鈉按照1100比例配成溶液使用，能 夠增大水的酸性。海鮮池銷售商介紹，暫養海鮮適合用清水，綠水，廓清水，褐色水，老綠水等。清水，無色，無味，且水中要有充足氧氣，配置增氧裝置，增 加換水的次數。綠水，含有很多綠色海藻的水，綠水的水質穩定，能夠促進魚體色澤鮮艷，魚類健康發育的水源。廓清水是一種，清水和淡綠水轉化形成，水質 極軟，透明度很高，適合魚類生長。褐色水中含有大量硅藻，水質的穩定性不如清水和澄清水，用褐色水暫養海鮮時，要做到及時更換水，一般2-3天就要給海鮮 池更換一次水。老綠水，由綠水發展而來，這種水多數時候是冬季使用，冬天海藻生長的速度慢，水質可以堅持很多天。目前市場上有一種單項逆流閥，可防止輸氣管中的水倒流，這樣就可以視自身的需要將氣泵安裝在任意位置。