找食堂承包來電咨詢「多圖」

檢驗(yàn)：a．來料檢驗(yàn)：所有進(jìn)入食堂的生產(chǎn)和非生產(chǎn)物料由專人負(fù)責(zé)檢驗(yàn)。b．半成品檢驗(yàn)：廚工組長負(fù)責(zé)半成品工藝與方法檢驗(yàn)。c．成品檢驗(yàn)：由廚師長及廚師主管負(fù)責(zé)檢查色，香，味，形等。產(chǎn)品識別：d．原材料先進(jìn)先出識別：先進(jìn)原料用紅色點(diǎn)貼紙貼在外包裝上加以識別，便于先使用。

半成品，成品，原材料，不合格品等按區(qū)域劃分，明顯標(biāo)識。生熟食品儲存在冷柜外標(biāo)識。統(tǒng)計(jì)：每月對食堂經(jīng)營情況進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，以便于持續(xù)改進(jìn)服務(wù)質(zhì)量。質(zhì)量記錄：a．食堂稽查報告b．物料出入庫報表（含檢驗(yàn)記錄）。c．不合格品報告（原料，半成品，成品）。半成品，成品檢驗(yàn)報告等過程控制引用標(biāo)準(zhǔn)：a．原材料用量標(biāo)準(zhǔn)b．原料檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)c．成品檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)d．半成品檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)e．人員定量標(biāo)準(zhǔn)。

營銷體驗(yàn)近年來，餐飲業(yè)紛紛推出營銷體驗(yàn)活動，免費(fèi)讓消費(fèi)者進(jìn)行飲食體驗(yàn)，工廠食堂承包千喜鶴餐飲公司介紹說：單位食堂承包這種親自體驗(yàn)的方式能夠讓消費(fèi)者體會更深，更有說服力，從而讓消費(fèi)者真正意識到食堂承包的優(yōu)點(diǎn)，使得食堂承包這種科學(xué)的飲食方式深入人心。品牌推廣食堂承包企業(yè)做大做強(qiáng)，品牌推廣是非常可行而有效的手段。通過各種渠道進(jìn)行品牌推廣，員工餐廳外包并輔之以食堂承包知識的介紹，效果會更好。

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