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發布時間:2021-01-14 06:16  
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拌餡機是參照國際同類先進產品的特點,同時結合我國肉制品加工工藝特點,自行研制開發的。物料攪拌均勻,充分膨脹,彈性好,色澤鮮艷并很大限度地提取蛋白質,是改變產品品質的理想設備。整機采用不銹鋼材料制成,可靠耐用,易于清洗,效果好,采用傾斜式出料,安全可靠。采用平行雙軸結構,斜板式槳葉,使物料達到好效果,適合各種工藝要求。
小型拌餡機使大塊肉拌出的肉餡纖維嫰化、餡粘度增加、彈性好,色澤也鮮艷。教大家一些保養技巧。
首先要這種機器要由人員操作,并且能夠熟練的掌握這種機器的基本技能。開機前一定要牢記刀頭是不是緊鎖,還有要記住鍋內和肉料里面不能有異物,還有千萬不要將異物放進鍋內。放入小型拌餡機的材料的量一定要少于百分之八十的鍋容量。在工作時還要啟動攪拌的速度按鈕,然后再慢慢的下料,一定要記住出料的過程也要是慢速的。還有在拌餡機正常工作時,鍋蓋一定要保持封閉的狀態,切記不要將手伸入鍋中,切記不要觸碰到刀刃。還有每次在使用完拌餡機時,要對機器進行清洗。這是為了防止時間久了之后,原料進入到機器的結構里面,這樣會影響下次的使用。還有清洗時不要用水沖洗,但是可以用濕抹布來擦拭。
真空拌餡機經過攪拌的餡粘度增加,富有彈性,在攪拌的同時又對餡料起嫩化作用,真空拌餡機有扇形攪拌器蛟龍攪拌機器等,真空拌餡機與國內同類產品相比較可顯著提高工作效率,是食品生產的一道重要工序。真空拌餡機設有正逆運轉,可滿足不同攪拌工藝的要求。真空拌餡機用于:丸子餡拌餡,香腸餡拌餡,肉餡菜餡等等攪拌用。設備價格優惠質量保證