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發布時間:2020-08-07 08:39  
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冷庫就不同了,可以隨時隨地制造特定的、適合的環境。而且冷庫制造的低溫環境都是很穩定的,庫體具有良好的保溫隔熱、防潮防汽能力,這是普通的建筑物無法比擬的。一旦氣候轉變,普通的建筑物不一定能維持原本的儲存環境,儲存的貨物就會受到影響;冷庫只要不發生故障,就能一直維持適宜的低溫環境,貨物儲存的安全性遠高于自然環境。總的來說,冷庫可以輕易地、長期地制造并維持適合貨物儲存的環境。
在我們為客戶建造冷庫時,都是根據客戶的需要來制定冷庫制冷系統的類型,配置好合適的機組。冷庫的制冷系統是有很多類型的,按照制冷工質可以分為氨制冷和氟制冷,按照冷卻方式可以分為風冷式和水冷式,按照蒸發器類型可以分為排管式和風機式,按照壓縮機配置方式可以分為單機型和并聯型等等。有很多種制冷系統都能滿足同一種制冷需求,區別在于不同類型在節能、便利、安全、大小、速度等方面有不同的表現。客戶的需要是多種多樣的,有些客戶喜歡更節能的,有些客戶喜歡使用管理更方便的,有些客戶喜歡更安全的。

水果保鮮冷庫貯藏是抑制微生物和酶的活性,延長水果蔬菜長存期的一種貯藏方式。保鮮冷庫技術是現代水果蔬菜低溫保鮮的主要方式。水果蔬菜的保鮮溫度范圍為0℃~15℃,保鮮貯藏可以降低病原菌的發生率和果實的腐爛率,還可以減緩果品的呼吸代謝過程,從而達到阻止衰敗,延長貯藏期的目的。現代化冷凍保鮮設備的出現,使保鮮技術可以在迅速后在進行,大大地提高了保鮮貯藏水果蔬菜的品質。

冷庫除霉的幾種方法:除霉方法有機械除霉、物理除霉和化學除霉三大類。
物理除霉法:是利用溫度、濕度、紫外光、高頻電和銅絲網濾器來除霉。霉菌生長的溫度一般在-6~40℃之間,由于這個原因在低溫庫中很少看到霉菌生長,而利用熱堿水也可以在工具設備上殺滅霉菌。霉菌的生長和溫度關系很大,所以在溫度方面的控制只能適當的使用。用紫外光除霉是一種較好的方法,它既能殺菌,又能除霉,也有一些除臭的作用。但是這只能是對直接照射的部分起作用,一般每立方米用0.33~3瓦特的紫外光輻射,在距離2米的面積上照射6小時可以起到殺滅微生物的作用。但是紫外光的作用受溫度和濕度的措響,愈接近微生物生長正常溫度,濕度愈高,殺菌除霉的能力愈強。紫外光能促進脂肪的氧化發濠,所以在使用時要注意。銅絲網濾器是在逆風口裝上一個銅絲做的網子,這樣可以殺滅一部分霉菌。

