山西商用電磁大鍋灶的優(yōu)點(diǎn)可量尺定做 科億明檔廚房設(shè)備

大鍋灶是采用磁場感應(yīng)電流（又稱渦流）的加熱原理，電磁灶熱源的產(chǎn)生是通過電子線路板組成的機(jī)芯部分產(chǎn)生高頻電流，通過螺旋狀的電磁感應(yīng)圈，形成高頻交變磁場，當(dāng)含鐵質(zhì)鍋體放置在耐高溫、抗沖擊的高強(qiáng)度微晶玻璃面時，鍋體即切割交變磁力線而在鍋體內(nèi)產(chǎn)生大量渦流，渦流使鍋體鐵分子高速無規(guī)則運(yùn)動，分子相互碰撞、磨擦而產(chǎn)生熱能使鍋體本身自行高速發(fā)熱，從而將電能轉(zhuǎn)換為熱能。科億廚業(yè)不斷努力完善售后服務(wù)體系，建立了以誠信服務(wù)為核心的銷售系統(tǒng)和售后完善的服務(wù)體系，為每位顧客提供好的產(chǎn)品和服務(wù)。

大鍋灶可單氣、單油、油氣兩用一、炊用燃油大鍋灶 本公司生產(chǎn)的燃油大鍋灶，燃料為柴油，改變了以往只使用煤炭燃料的缺點(diǎn)，通用性強(qiáng)、使用方便，是一種節(jié)能灶具。它適用于賓館、飯店、工礦企業(yè)等單位食堂烹飪菜肴使用。特點(diǎn)及技術(shù)參數(shù)：本燃油灶風(fēng)機(jī)霧化混合燃燒技術(shù)燃燒充分、無塵、少量積碳、無環(huán)境污染；商用電磁灶與燃?xì)庠钕啾扔惺裁磧?yōu)缺點(diǎn)隨著人們生活水平的不斷提高，制作工藝的不斷提升，各種各樣的家用電器開始進(jìn)入到人們的生活中去。火焰溫度隨意調(diào)節(jié)，火大火猛、熱、結(jié)構(gòu)合理、操作使用方便。

傳統(tǒng)的土灶臺大都是由磚石砌成的，基本燃料是木柴和干草。使用的灶具，前面是火門，用于添柴，后上方有煙道。當(dāng)時的灶具還沒有用風(fēng)箱，為了引燃或鼓風(fēng)，有人在拿吹火筒吹火。古代的灶具不僅用于烹飪，也用于制酒或熬鹽。灶臺多為方形，上面開圓口，以放釜和甑，前有火門，后有煙道。

1、火力大、受熱均勻、鍋滾快、省木柴（省柴50%）；學(xué)校食堂廚房設(shè)備配套和餐飲單位中的酒樓廚房、飯店廚房、餐廳廚房篇配套設(shè)備大同小異。

    2、隔熱好（燒柴時灶體不熱，灶口與臺面接觸處不熱）；

    3、使用生鐵鍋與灶口不用粘、刷鍋方便省時（省時70%）；

    4、燒柴時鍋邊不冒煙、煙囪只拉煙不拉火苗；

    5、安裝方便、價格低。