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三聚磷酸鈉

操作

　　關上活栓，用水注滿燒結板和活栓之間的空間，并連一真空管路至活栓上。用100～200目或200～400目強堿型陰離子交換樹脂(Dowex 18)或相似級別的ben乙烯/二乙烯基ben離子交換樹脂，與水按1:1制各成漿狀液。潷去極細的粒子和泡沫，如此反復2～3次，或直到無細小懸浮物質或泡沫為止。用漿狀液灌滿色譜柱，打開活栓，經真空吸裝樹床，至水位略高于樹脂床頂部時，立即關閉活栓。在任何情況下均不得使水位低于樹脂平面。如此反復進行，至所裝樹脂高于燒結板15cm為止。取一張緊貼有玻璃纖維的濾紙，放在樹脂床的頂部，再取一有孔的聚乙烯皿放在濾紙上面。也可以在樹脂床的頂部裝上一層松散的玻璃棉。用一橡皮塞塞住柱頂，在橡皮塞的中央插一根長7.6cm的毛細管(內徑1.5mm，外徑7tnm)，伸出塞子底下的長度約12mrn。用一段聚乙烯軟管將毛細管和一500mL分液漏斗的下管相聯。嬰幼兒喜愛的酸奶、果汁飲料、果凍、冰淇淋、方便面、餅干、糕點、面包等食物中普遍含三聚磷酸鈉，且過多的磷可使皮膚發癢過敏。并將分液漏斗放在柱上面的鐵圈中。關閉所有活栓，在分液漏斗中加水100mL，以供洗滌色譜柱。先旋開分液漏斗活栓，然后放開色譜柱活栓，流動速度約5mL/min。當分液漏斗中放完時，先關色譜柱活栓，然后關分液漏斗活栓。

食用三聚磷酸鈉用途：用作肉制品、果汁飲料、啤酒、奶制品、豆制品等作品質改良劑、水分保持劑。用于火腿、罐頭使肉質柔嫩，增大粘著力;用于水產品可增重保鮮;用于牛奶制品可防止蛋白質凝結沉淀;防止飲料氧化、變敗、色調變化，并阻止維生素C分解;對大豆蛋白進行改性，可強大豆蛋白的功能;用于水果蔬菜、蠶豆罐頭等使外皮軟化。此外亦可用作軟化劑和增稠劑。三聚磷酸鈉:Na5P3O10外觀：白色粉末用途：三聚磷酸鈉是洗滌劑中不可缺少的優良助劑，多數洗滌劑中的含量為10～50％。

三聚磷酸鈉: Na5P3O10 外觀：白色粉末

用途：三聚磷酸鈉是洗滌劑中不可缺少的優良助劑，多數洗滌劑中的含量為10～50％。其主要作用可概括為如下幾點。 ①對金屬離子的螯合作用 ②提高膠溶、乳化和分散的作用：③緩沖作用：三聚磷酸鈉具有較大的堿性緩沖作用，使洗滌溶液pH值保持在9.4左右,從而有利于酸性污垢的去除。因此，必須在洗滌劑中添加能使洗滌用水中所含的重金屬離子變成無害的物質。 ④防止結塊的作用:粉狀合成洗滌劑具有吸濕性,如存放在濕度較大的地方，就要發生結塊現象。