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發布時間:2020-11-28 09:01  
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堿不落黃小米熬粥時注意的點
一、提前浸泡
在熬制小米粥之前,先把小米給浸泡半個小時左右,這樣可以讓米粒膨脹開。這樣煮的時候不僅可以節省時間,還能讓熬出來的小米粥比較粥酥,口感也好一些。
二、 沸水下鍋
煮小米粥用冷水還是沸水?很多小伙伴都會有這個疑問。其實煮小米是用沸水下鍋,為什么呢?因為沸水下鍋不容易糊底,而冷水下鍋容易將鍋底燒糊。
三、小火慢熬
開水下鍋時攪幾下,蓋上鍋蓋至文火熬20分鐘時,開始不停地攪動,一直持續約10分鐘,到呈酥稠狀出鍋為止。熬小米粥的時分等大火煮開后,要改用小火慢熬,這樣熬出來的小米粥才干湯汁濃稠,粒粒酥稠。
吉林單氏米業提供OEM貼牌代工服務,線下自有工廠,有機綠色認證,保證質量,供貨及時,可真空包裝,生產技術成熟,歡迎前來咨詢。
黃小米怎么鑒別沉米?
有些個體商販為了掩蓋陳小米或輕度發霉的小米,采用黃色色素進行偽裝,使色暗的陳小米變得顏色鮮黃誘人,如同當年的新小米。用粉染色的小米,失去了小米原有的香味、風味、營養成分,食用價值不大。
用黃粉染色的小米,是可以鑒別的。拈幾粒,蘸點水在手里搓一搓,顏色會由黃變灰暗,手心殘留有黃色。
為了安全、健康,選購時,應產品,堿不落蘇打黃小米在央視推薦播出。吉林單氏米業具有自有的生產基地和加工基地,無拋光,無沉米,選用當年的黃小米。
注重產品質量,強化內部質量管理,因而產品質量是有保障的。
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小米粥怎么吃營養又美味?
主料:大米200克 大米100克 綠豆,葡萄干各適量 花生米30粒 紅棗10枚 核桃仁2個 紅糖少許
制作工藝:
1、將大米,小米,綠豆,花生米,紅棗,核桃仁,葡萄干去除雜質,放入清水中淘洗干凈,撈出瀝干備用。
2、坐鍋點火,加入適量清水,先放入綠豆煮至七分熟
3、再下入大米,小米,花生米,紅棗,核桃仁,葡萄干,旺火煮沸后轉小火煮至粥將成
4、然后撒入紅糖攪拌均勻,即可出鍋裝碗
吉林單氏米業擁有自有種植基地及加工工廠,種植基地靠近向海自然保護區,世界三大鹽堿地之一的吉林通榆縣,小米中含有蘇打成分,弱堿成分調節人體酸性環境。加工過程中無添加,無拋光,保留胚芽米原始營養。