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發布時間：2021-05-03 07:32
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果蔬烘干過程中的重要問題：
(1)維生素A(胡蘿卜素)易氧化，維生素C受熱容易破壞，也容易氧化；
(2)色澤是烘干物料驗收的重要標志，在脫水烘干中保持物料的天然顏色非常重要。如處理不當，容易出現黃色、褐色、或者黑色等不良顏色變化；
(3)芳香類物質易揮發，容易損失。低溫烘干容易保留芳香類物質，而芳香類物質在很大程度上決定物料的風味；
(4)烘干對物料的組織損傷大，特別是高溫烘干，快速脫水的烘干工況下，物料脫水不均勻、組織損害大；
(5)綜合考慮果蔬類物料的價值和烘干工藝要求可以看出、熱泵低溫烘干是性價比高的烘干方式。
烘干房中的水分廢氣冷凝成液態水以便排出。與傳統干燥設備相比，熱泵烘干設備具有以下幾個突出優點：1。3.使用完全封閉的惰性干燥介質循環可以方便地干燥產品和可氧化和劣化的產品。4。干燥時，不會將灰塵和異味排出到外部環境中，可以回收產品中的香氣成分，溶劑等。保養
1.每天啟動機器前，檢查電源線是否緊固，電壓是否穩定。
2.每天清潔回風過濾器，清理除塵箱內的絨毛，確保通風良好，使設備發揮干燥效果。
3.烘干機正常開啟后30分鐘內烘干機的工作壓力（高，中和低）是否在正常范圍內。
2.每月維護高溫熱泵烘干機
1.打開后蓋，使用柔軟的棉布清潔設備內的所有組件。
2.徹底清潔干燥器的翅片式熱交換器，以確保設備的較佳熱交換效果。
3.用合適的潤滑油填充風扇軸承等活動部件，以減少摩擦。
4.檢查皮帶張力并調整皮帶輪使其工作更好完成。
5.堅固的部件，容易造成松動，振動后脫落，包括電線，門搖臂，管接頭等。
3.高溫熱泵干燥機的年度維護
1.檢查底座上的固定螺栓是否松動。
2.檢查支撐彈簧連接的張力，并在此時進行調整。
3.檢查設備的接地并確保其可靠。
4.檢查計算機板，風輪和熱交換器的控制靈活。
5.將設備上的儀表發送到本地技術監督局測量。
金銀花烘干房原理：金銀花烘干溫度一般控制在80°~130°，立式多層烘干箱內物品經逐層循環脫水烘干，濕風由頂層直接排空，濕風與物品接觸時間極短（5秒~12秒），同時將每層觀察孔打開一點，隨時逐層排潮，這樣就完全避免了濕風與物品接觸時間較長而出現的“漚” 。主要用于選礦、建材、冶金、化工等部門烘干一定濕度或粒度的物料。 回轉 烘干機 對物料的適應性強，可以烘干各種物料，且設備操作簡單可靠，故獲得普遍采用。烘干特點
1.采用電腦自動控制，可根據烘干要求，配置不同的烘干溫度和烘干時間。
2.滾筒采用耐熱性優良的不銹鋼光亮板制作而成， 內壁光滑，可以減少衣物的磨損。
3.散熱器，并配以合理的引風道，使熱風直接和衣物接觸，大大提高了干衣效率，同時節省了能源。
4.大直徑入料口，方便了進、出衣物。大面積的毛絨收集網，不容易造成毛絨堵塞，保護了風道的暢通，從而極大的提高了烘干效率。烘干機主要有：回轉烘干機、轉筒烘干機、工業烘干機要產品。
排氣系統包括天窗和地洞。天窗有兩種設臵方法。一是房頂正中央留一正方形窗口，按照15平方米的烤房面積，天窗邊長50/50厘米，天窗上面要設臵防雨設施，可安裝滑輪由地面掌控天窗的開關。二是在兩個山墻的上部各開一小窗，邊長30/30厘米，并安裝可控制大小的窗戶。烘干房對場地的要求，要求烘干房應安置水平處，通風好，保持干燥，做好防潮和防濕，防止腐蝕。烘干房工作室內要保持干凈。如將烘干房放入室內，烘干房應與墻面保持一定的距離，建議與墻面的距離在2米以上。
