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發布時間:2020-11-12 09:25  
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食堂承包的食品
食堂承包的食品―蘆筍 蘆筍所含蛋白質、碳水化合物、多種維生素和微量元素的質量優于普通蔬菜,但熱量和碳水化合物都低,蛋白質較高。蘆筍中也含有適量維生素B.B2,煙酞胺,綠色主莖的蘆筍比白色的含更多的維生素A。值得注意的是罐裝蘆筍含有大量的鈉,有忌鈉飲食的人(如、和衰等)應避免食用,但可食用新鮮和冷凍品.或者低鈉含量的罐裝蘆筍。蘆筍性味甘寒,有清熱利小便的作用,夏季食用有清涼降火作用,能消暑止渴。 食堂承包專家認為,經常食用蘆筍對心臟病、、心動過速、疲勞癥、‘、膀朧炎、、肝功能異常和肥胖有效。蘆筍中含有豐富的葉酸,大約5根蘆筍就含有100多微克的葉酸,可滿足每日需求量的25%,所以多吃蘆筍能補充葉酸。蘆筍叮以促使細胞生長正常化,具有防止癌細胞擴散的作用,國際病友協會研究認為,它對膀朧癌、、等有特殊。 在食堂承包中,蘆筍不要生吃。蘆筍雖好,但不宜生吃(生吃易腹脹、腹瀉)。輔助時應保證每天食用才能有效。

食堂承包專家給減肥朋友的建議
食堂承包專家給減肥朋友的建議 減肥開始后碰到的只“攔路虎”就是饑餓感。很多朋友就因為半途而廢。因此,在不增加熱量攝人的前提下,選擇飽腹作用強的食物效克服饑餓感,成為減肥的關鍵。這里食堂承包專家為減肥的朋友們支幾招: 堅持“少量多餐”原則,將食物“打散”;多吃綠葉蔬菜,甚至攝人量可以加倍;用不含熱量的植物纖維制品魔芋作為主菜,或用魔芋粉沖服;用等熱量的粗糧來替代普通的主食,如用一個200克的玉米棒子替代半兩米飯。 很多朋友不知不覺中陷人“減了又肥,肥了再減”的怪圈,其原因在于追求“短平快”的效果,忽視長遠的效果。說到底,減肥不僅是一個減重過程,同樣也是一個改變自身生活方式,建立良好的飲食習慣和運動習慣的過程。科學合理的飲食習慣和運動習慣將是您一生相伴的良師益友。而減肥的、手術等手段,雖可在一定時期收到一定效果,但畢竟難以持久,更談不上終生相隨。它們帶來的風險更使人們敬而遠之。

飯堂承包為什么要挑選專業承包商
飯堂承包為什么要挑選專業承包商 許多飯堂承包廠家不能夠理解,為什么一定要和正規的餐飲企業來合作。許多私人的承包商也能夠提供飯堂承包的服務,而且價格上更加優惠。其實一些不正規的飯堂承包商,他們能給出的利益都是比較短淺的,有很多食品安全隱患是這些飯堂承包廠家不能解決的。 羊毛出在羊身上,一個完整的飯堂承包流程,離不開采購--切配--烹飪--配餐的流程,每個流程都都離不開人力和物力的付出,過于低廉的價格,反而反應出了一些飯堂承包中的問題:飯堂一線工作人員是否保證符合餐飲行業服務標準?所用食材是否新鮮健康?配餐所用餐具是否經過了滅菌殺毒?員工著裝等等是否符合餐飲行業規定?其中的每一點都涉及到了食品安全問題。所以,選擇飯堂承包,一定要選擇一家正規的、有資歷的承包企業。
