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發布時間:2020-12-19 19:46  
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商用冷柜注意事項
5.
有煤氣等易點燃氣體泄漏時:關閉氣體泄漏的閥門;打開排氣裝置和門窗;不要拔或插冷柜電源插頭; 6.
鑰匙要妥善保管,不要讓小孩在柜內玩耍,以防發生意外。 7.
冷柜一旦切斷電源,需待五分鐘以上方可重新接通,以免壓縮機或系統損壞。維護保養,必須拔下電源插頭。冷柜安裝就位后,插頭應該可以被觸及,以防發生危險時及時拔下電源插頭。 8.
如果電源線需加長,加長線截面積不得小于0.75mm2。如果電源軟線損壞,必須使用專用軟線,聯系冷柜公司當地售后服務人員來更換。
9.
剛接通電源的冷柜不要立即放入食品,讓空柜運行一段時間后(夏季約3小時,冬季約2小時),再將冷凍食品裝入柜內儲藏。 10.
冷柜移動后,需靜置十分鐘以上再接通電源。 11.
定期進行冷柜的清潔,為了安全清潔前將電源插頭拔掉。對換成箱內的換熱器定期除塵可以提升換熱效率,降低能耗。 12.
機械除霜的商用冷凍柜要定期除霜,以免霜層過厚增加冷柜的能耗。除霜時,先將柜內貨物轉移,靜置一段時間待霜層融化后再用冷柜配備的除霜鏟鏟除,忌用尖銳物品蠻力除霜,以免損壞冷柜內壁。


制冷展示的各大系統
很多小伙伴表示不了解冷柜和展示柜有什么區別,其實冷柜顧名思義就是具有冷藏、冷凍、保鮮功能的柜子,而展示柜則是具有展示功能的冷柜。當然不具有制冷功能的柜臺也叫展示柜,但商家所說的展示柜是屬于商業冷柜,是具備制冷功能的。
首先我們了解一下制冷原理:壓縮機壓縮后產生的高溫高壓氣體,由外機通過風扇將熱量排出,高溫高壓氣體通過冷卻后變成常溫液體(外機散熱不好的,冷卻后仍然是高溫氣體),液體經過膨脹閥膨脹減壓后進入內機蒸發器中吸熱(此時便產生了冷氣),內機內的循環風機將冷氣輸送給位置,蒸發后的低壓低溫氣體又重新回到壓縮機壓縮,如此循環。
超市蛋糕保鮮柜選購要點
1、根據您經銷的保鮮產品種類,數量及場地來確定保鮮柜的種類和數量。
2、考察蛋糕保鮮柜的價格是否合理?物有所值?采用的方法不是按同樣尺寸的柜子比較價格。因為外形同樣尺寸的柜子可能存貨凈容積不同。所以,科學的方法是按凈存貨容積來比較,即每一立升的價格是多少?
3、蛋糕保鮮柜的外觀對超市來講是十分重要的。要求外觀美觀、豪華、氣派。特別是對保鮮柜內擺放的食品展示性要強。超市內突出的是食品,而不是食品陳列柜。另外,在產品的款式上應選擇目前國際的新式樣。式樣。否則,這種長壽命的產品沒用幾年在式樣上被淘汰,那是很可惜的。產品節能情況也應對比。因為節能就是少支出,少支出對您就是多盈利。
4、了解蛋糕保鮮柜的電氣安全情況。電氣絕緣是否可靠?電氣保護是否齊全?因為顧客直接觸摸產品,人身安全十分重要。另外設備電氣保護是否齊全?有無過高及過低電壓保護?缺相保護?這一點對目前的中國供電情況來講也是十分重要的。