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發布時間:2020-11-16 14:15  
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不許用流動水刷洗廚具,用具;不許用流動水洗魚肉;不許用流動水沖餐具;洗鍋時盡量少用水,洗干凈為原則。電:空調:餐廳大廳空調嚴格限定時間,辦公室空調根據氣溫掌握開關時間,包間空調嚴格限定時間。
電風扇,排風扇根據需要及時開關;電腦,電風扇,空調等所有電器設備不使用時要拔掉插銷;所有電器設備(除冷庫冷柜外)要根據需要及時開關;隨手關燈;嚴格控制燈具的開關時間;根據照明需要控制亮度,沒有必要開的燈堅決不開。
水電,(1)我公司負責燃料費,人工費,清潔費,用餐工具損耗費,設備維修費等,(2)客戶自定職工伙食標準,三,經營服務1,我司會負責廚房工作人員的招募及培訓,物資采購,材料驗收,烹調制作,配餐分發,衛生保潔和安全控制的全過程,并負責其廚房全體員工的身體檢查,2,每周我司營養廳開出下周營養菜單,份量,數量必須在雙方核準后方由飯堂主管公布執行,我方自由組織和調配所需人員以確保完成工作任務,3。廚用場地半托承包方式:(1)客戶提供現有的廚房設備客戶有權對我司的食品衛生,環境衛生,食品原料質量,飯菜質量,數量,開飯時間的準確性進行定期和不定期的監督檢查。
營銷體驗近年來,餐飲業紛紛推出營銷體驗活動,免費讓消費者進行飲食體驗,工廠食堂承包千喜鶴餐飲公司介紹說:單位食堂承包這種親自體驗的方式能夠讓消費者體會更深,更有說服力,從而讓消費者真正意識到食堂承包的優點,使得食堂承包這種科學的飲食方式深入人心。品牌推廣食堂承包企業做大做強,品牌推廣是非常可行而有效的手段。通過各種渠道進行品牌推廣,員工餐廳外包并輔之以食堂承包知識的介紹,效果會更好。