鹽城羊腸衣批發服務放心可靠 志通腸衣公司

把后的豬腸衣，放入清水盆中，用手不停地洗刷，完全洗去，沒脂和的氣味，然后漂浸在清水中，夏日浸3小時，冬季約24小時，并要常常換水這樣在的腸子可漂成白色，制成質量和色澤的腸衣。9、干燥：溫度15-18℃，濕度75%、通風2m/s，時間30-40分鐘即成品。腌腸可使腸收縮，干腸衣不會隨意膨脹，灌腸后風格均勻美觀，腌制時，將腸衣放入罐中，腌制12至24小時，夏季較短，冬季較長。

   用清水沖洗鹽汁，直到它不帶鹽味，停止。而臘味出廠前，檢驗人員要對臘味進行抽檢，保證臘味不含色素、防腐劑。清洗腸衣，用氣泵充氣，然后將它們放入干凈的水中，看是否有空隙。吹干后的豬腸衣，可通風，也可在干燥的房間內干燥(29-35度)；干燥后的腸衣用孔，空氣被排出，然后再均勻地噴灑水，用壓機以壓扁，包裝后放于箱中。

灌香腸時都會遇到外面有一層腸衣，自己在家制作灌香腸，會遇到自己處理腸衣。鹽漬腸衣的每只桶內頂面，應附以明顯卡片，用中英文標明品名、口徑、長度和數量。毛腸求購處理腸衣，豬小腸的油粘附和膜去除。用一只手抓住豬小腸的末端，從開始到結束，捋掉小腸里面的臟東西，干凈的水沖干凈。然后從豬小腸外面的一端的2-3厘米處往（比較長的那端）里面插，把整條豬小腸（較長一段）都捋到筷子上，就露出筷子尖了，這樣就可以很輕松的把豬小腸內層翻過來。把豬小腸全部翻內層朝外。翻面的豬小腸用淀粉、生面粉或鹽和洗潔精反復揉搓，也可以倒少許食用油搓洗一下，再加清水洗，洗后要有清水沖洗2-4次就可以了。

腸衣布局的合理性：毛腸求購腸衣合理的布局設計能給臘腸供給一個抱負的包裝。

腸衣膜強度：好的機械強度能滿意各種灌裝打卡機的需求，然后削減運用過程中腸衣膜的損耗。

縮短率的安穩性：指同一卷或同一批腸衣縮短率一致性的好壞，若縮短率的上下起浮較大會形成同一標準的臘腸長短、粗細不均勻，會給您裝箱及出售帶來許多的費事。