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發布時間:2020-12-13 12:13  
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佛山市潛信達釀酒包裝設備有限公司(原佛山市南海潛達釀酒設備廠)地處廣東佛山,是一家專業生產酒類釀造設備及酒類包裝設備的民營技術企業。以木柴或煤炭作燃料,在蒸餾甑內膽裝入發酵成熟醪,蒸餾甑下部爐膛加入燃料,甑底及爐膛為夾層且連通。公司自成立多年來為多家酒廠企業提供整套酒類生產設備,其產品特點為可量身定做各類酒設備,根據不同客戶不同要求進行不同的設計。
盛裝及儲存酒用罐體,全部材質采用304不銹鋼制造,頂部配有人孔,罐體側面有玻璃管液位計或浮球液位計。
溫度控制系統介紹
溫度監控系統主要是跟發酵罐配套使用,系統可即時將溫度變化情況傳送到溫控電腦上面,電腦會根據這些采集數據進行統計形成曲線圖,方便記錄其發酵溫度變化情況,使管理者能即時對其發酵工藝進行調整,系統設有報警系統,當發酵溫度高于或低于設定溫度時,系統即發出報警提醒,其報警指示燈也會隨即亮起。鋁材成本低,因此鋁質釀酒設備價格要相對便宜一些,易被消費者認可。
白酒設備釀造白酒用水的要求
水的硬度
降度水要求硬度在4.5度以下,高于此硬度的水需經過處理后才能使用。若用硬度大的水降度,酒中的有機酸與水中的Ca、Mg鹽緩慢反應,將逐漸生成沉淀,影響酒質。
根據釀造白酒用水的要求,釀酒用水應無色、無味、無臭、水質清澈,這可能就是“水泉必香”的要求了。
所以使用白酒設備釀造白酒的時候,我們的水質越好,我們的酒的口味也可能也越好?;旧衔覀兦懊嬷v到的就是我們人能飲用的水了。我們大部分人使用的白酒設備釀酒都是我們人能飲用的水。