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              發布時間:2020-12-30 08:49  

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              雞蛋黃中的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素,對神經系統和身體發育有很大的效果。卵磷脂被人體消化后,可釋放出,可改進各個年齡組的記憶力。

              雞蛋富含各種維生素和礦物質,一個雞蛋具有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12. 6%的蛋白質、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B、5%的維生素B2. 4%的維生素B6。

              雞蛋還有其它重要的微養分素,如鉀、鈉、鎂,格外是蛋黃中的鐵質達7毫克/100克;蛋中的磷很豐厚,但鈣相對缺乏,所以,將奶類與雞蛋一起食用可養分互補。雞蛋中維生素A、B也很豐厚。

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              蔬菜類、凈菜類、凍肉類、鮮肉類、海鮮類、糧油調味類、早餐類、燒烤類、新鮮水果類、豆制品類、干菜類

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