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使熱泵烘干機水分和物料表面的問題持續升高，但表面的水分因蒸氣壓力的干系向空氣中氣化擴散，將使物料表面的問題減低。表面的水分蒸發后，熱泵烘干機物料內部水分將會持續的像表面流動，使表面依然保持潮濕，枯燥的速度將不會變化。該階段的特征是水分有物料氣化，熱泵烘干機物料內層的水分向其表面擴散的速度很敏捷，物料表面始終保持潮濕，枯燥速度不變且有大值。

通過長期的實踐我們找到了紅棗內部糖分轉化的溫度段：64℃—67℃。紅棗在采收加工季節，大部已經進入冬季，棗果溫度在0℃至10℃左右，有的地區甚至在零下；在烘干過程中，0℃左右的棗果若直接進入適宜糖分轉化的高溫環境，巨大地溫差使紅棗發生生物保護反應，表皮細胞孔收縮，結殼硬化，阻止紅棗內部水分蒸發。

果蔬烘干的時候講究的是欲速則不達的道理，所以升溫的時候不能一下子升到高，否則會影響到果蔬的品質，注意果蔬的均勻受熱，考慮風的流動方向，讓熱風從果蔬中流通。

果蔬干的出現，不僅豐富了消費者的味蕾享受，更為我國的水果加工行業提供了一個新的商機。果蔬干市場的不斷成熟，不僅給果蔬產業的發展注入了活力，同時它也為果蔬設備行業帶去了福音。不同于新鮮水果直接摘下就可銷售，果蔬干食物制作工藝相對較為復雜。其加工過程可能會涉及到多種設備如：烘干機、殺菌機、包裝機等。據了解，目前，果蔬干加工采用的方法有自然干制和人工干制兩種。

烘干房采用5℃—40℃相對低溫烘干, 干燥過程中物料不變形、不開裂、不變色、不變質、不氧化、干燥徹底、干燥后復水性好、營養成分損失少，儲存期長，比任何傳統干燥設備更有效地保護干燥物的色、香、味、個體形態和有效成分

空氣能烘干機中的某些物料中含有用易揮發的成分，在利用熱泵進行干燥時，在干燥室內，易揮發的成本和水分會被氣化進入空氣中，含有易揮發成分的空氣經過蒸發器被冷卻時，其中易被會發的成分就會被液化，然后和凝結水一起排出，進而收集到含有易揮發成分的凝結水，采用適當的方法就可以講有用易揮發的成分分離出來。

每天啟動機器前，檢查電源線是否緊固，電壓是否穩定。每天清潔回風過濾器，清理除塵箱內的絨毛，確保通風良好，使設備發揮干燥效果。烘干機正常開啟后30分鐘內烘干機的工作壓力（高，中和低）是否在正常范圍內。每月維護高溫熱泵烘干機。打開后蓋，使用柔軟的棉布清潔設備內的所有組件。

全自動免人工操作，智能化控制。方便，自動化、智能化程度高：采用自控恒溫裝置，24小時連續干燥作業。適用范圍廣，不受氣候影響：可廣泛適用于食品、化工、、紙品、皮革、木材、農副產品加工等行業的加熱烘干作業。

藥材烘干設備具有什么優點1、燃料廣泛，可用木材下腳料、煤，也可用，煤氣2、燃燒換熱室與烘干箱分開，煙氣和熱風隔離行進，進入烘干箱的是純凈的熱風，使品質提高20%以上。3、立式烘干箱采用高質鋼材，強度大，堅固耐用，烘干層翻板為不銹鋼材料，耐高溫，耐腐蝕提高2年以上的使用壽命。