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發布時間:2020-11-15 14:58  
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不喝牛肉湯,此生算白走
牛肉湯大家都知道,湯鮮味醇,肉爛酥香,很多人想學表示這種小吃很適合再一兩個人的店里選用,豫西牛肉湯遠近聞名,在當地有“上到九十九,下至剛會走,不喝牛肉湯,此生算白走”一說。制作牛肉湯必須選4-6瓣牙的健牛,老瘦病殘的牛不宜選用,此外要選經過閹的牛。并且牛肉湯又有咸湯甜湯之分。咸的牛肉湯肉肥湯鮮,特別是加上蔥段后,滋味更鮮。而所謂的甜牛肉湯是指沒加鹽的牛肉湯,或者加少數鹽的牛肉湯,其味清爽,滋味醇厚,與喝咸湯又會有不同的感覺。

自制泡椒料20克,喜相連雞精3克,味精1克,香油幾滴
調料:自制泡椒料20克,喜相連雞精3克,味精1克,香油幾滴。自制泡椒料的制法:原料:豆瓣醬3斤,福順牌香辣醬5斤,冰糖1斤,白砂糖4兩,色拉油14斤,豬板油2斤,泡仔姜1斤,野山椒7斤,五香精油20克,泡珠子椒7斤,花椒粒1兩,雞精1斤。制法:1將4斤色拉油、2斤豬油入鍋,四成熱的油溫煸香花椒粒,倒入切成指甲片大小的無水泡椒、泡仔姜和切成1厘米小段的野山椒,小火熬半小時倒出。


去培訓機構學小吃靠譜嗎?許多人會想去培訓機構學小吃,就是因為餐飲行業越來越好做了。其實現在很多人都失業了,好做的行業不多,如今這個社會,很多行業都不好過。但遇到任何事情我們還是要樂觀對待,總會有出路。其實餐飲業現在是所有行業中投資靈活、投資小、賺錢、吃香的行業,所以做餐飲行業永遠不用擔心失業,也不擔心賺不到錢。然而很多人想去培訓、沒有技術、沒有經驗,又怕培訓機構不靠譜。 次數用完API KEY 超過次數限制