飯店冷凍薺菜電話廠家供應(yīng)

人工栽培

1 整地

薺薺菜對(duì)土壤的要求不嚴(yán)格，無(wú)論肥地或瘦地均可種植，但為了高產(chǎn)，好選用肥沃、疏松的耕地。冬前深耕凍壟，春后鋪撒腐熟的家肥15000 kg/hm2左右，整細(xì)耙平，以備種植。

2 種子來(lái)源

在青海地區(qū)夏季上旬采集野植物種子，用以人工種植，秋季雖然能重新生長(zhǎng)，但由于氣候原因大多數(shù)植株無(wú)法正常開花結(jié)籽成熟。

3 栽植季節(jié)

在大田，春秋兩季種植，春栽一般在3月下旬—4月上旬，秋栽為8月下旬至9月上旬。溫棚中可一年四季種植，但溫度必須控制在10℃—20℃，氣溫低于10℃時(shí)植株生長(zhǎng)緩慢，氣溫高于20℃時(shí)植株又會(huì)枯萎。

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【豆腐薺菜卷】材料：薺菜130克，豆腐110克，豆腐皮1張半，木耳50克（泡發(fā)的），蛋清兩個(gè)（75克），鹽3克，花生油15克。做法：薺菜反復(fù)淘洗干凈，放入開水中焯燙至變色，幾秒鐘即可。然后快速的撈到冷水中，保持翠綠和鮮嫩。將薺菜擠干水分，跟木耳一起放入切菜器里切碎。豆腐和豆腐皮一起放開水中稍煮一會(huì)，至水的顏色發(fā)黃即可撈出，這樣可以去除豆腥味。豆腐用刀切成小丁。放入打碎的薺菜木耳餡中，再加入蛋清、鹽、花生油。取出攪拌刀，用筷子拌勻即成豆腐薺菜餡。將半張豆腐皮鋪平在菜板上，上面放薺菜豆腐餡，攤勻至豆腐皮的三分之一處即可。從滿餡料的那邊卷起成卷，邊緣刷上蛋黃液黏住，這樣蒸好也不會(huì)散開。將卷好的豆腐卷，放入預(yù)熱好的蒸鍋中，蒸5分鐘即可。蒸好后取出，趁熱切片裝盤，清鮮四溢，軟嫩好吃。 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制

春、夏栽培的薺菜，由于生長(zhǎng)期短，一般追肥2次。一次在2片真葉時(shí);第二次在相隔15~20天后。每次每公頃施腐熟的人糞尿液22500千克，或尿素150千克。秋播薺菜的采收期較長(zhǎng)，每采收一次應(yīng)追肥一次，可追肥4次，施量同春播薺菜。

薺菜植株較小，易與雜草混生，除草困難。為此，應(yīng)盡量選擇雜草少的地塊栽培、在管理中應(yīng)經(jīng)常中耕拔草，作到拔早、拔小、拔了，勿待草大壓苗，或拔大草傷苗。

薺菜種植的方法:采收時(shí)間

春播和夏播的薺菜，生長(zhǎng)較快，從播種到采收的天數(shù)一般為30~50天，采收的次數(shù)為1~2次。秋播的薺菜，從播種至采收為30~35天，以后陸續(xù)采收4~5次，長(zhǎng)江流域可一直延遲到翌春。