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發(fā)布時間：2021-08-02 15:09
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智慧餐臺子系統(tǒng)（智慧餐臺）1.1 系統(tǒng)概述名以食為天， 食堂餐廳除了提供美味可口膳食，豐富食堂菜品以外，還應(yīng)該提供優(yōu)良的服務(wù)，滿足消費人員的需求。具有簽到、簽退功能：每臺終端設(shè)備均具有簽到、簽退功能，保證交易的合法性。傳統(tǒng)學(xué)校，企業(yè)，事業(yè)單位食堂就餐往往具有明顯特征，以規(guī)模化的整體經(jīng)營為學(xué)校、園區(qū)、企事業(yè)單位為例，具有規(guī)模大、就餐人的流量大（少則幾百多則幾千人）、就餐時間集中（通常1個小時左右）、客流相對穩(wěn)定的特點。
傳統(tǒng)學(xué)校，園區(qū)，事業(yè)單位食堂就餐方式采用紙質(zhì)餐票、現(xiàn)金或基于消費的支付方式，服務(wù)效率不高在就餐的時候需要多次排隊：窗口模式下需多次排隊選菜，無形中增加了ren流壓力，容易導(dǎo)致場面混亂無序；什么是zi選式餐廳區(qū)別于常見的窗口模式，zi選餐廳采用的是按份計價的模式，即由工作人員分菜區(qū)按份打菜，顧客根據(jù)自己的需要，選擇自己需要的菜，并在收銀臺整單一次性結(jié)算。結(jié)算速度慢：靠人工收銀結(jié)算，逐個核算菜價，耗時長，容易造成排隊擁堵；選擇自由度小:套餐模式下，提供菜品有限，選擇自由度小；管理成本高：需要多人來完成收銀工作，推高了人力成本；員工勞動強度大等等諸多弊端。食堂消費作為學(xué)校、企業(yè)后勤服務(wù)的重要組成部分，如果仍沿用以前傳統(tǒng)的消費方式，將動用大量的人力物力，而且管理上會出現(xiàn)很多繁瑣的事務(wù)，這樣不利于學(xué)校、企業(yè)的管理。
為了解決這一問題，新藍電子科技公司全新打造的智慧餐飲結(jié)算終端，采用自助選餐和自助結(jié)算模式，讓餐廳從購餐到結(jié)算的過程更加規(guī)范化，更加有效、有序。
新藍電子科技智慧餐臺結(jié)算系統(tǒng)，是基于一卡通管理系統(tǒng)下使用的餐飲快速結(jié)算系統(tǒng)。主要通過讀取智慧餐具中RFID標簽的方式，進行統(tǒng)一計價，并通過一卡通賬戶中的卡片進行支付。數(shù)據(jù)信息交予一卡通系統(tǒng)進行匯總管理，智慧餐臺通過液晶顯示屏將各類圖文信息直觀形象的展示給客戶。智慧餐具——【盤類】智慧餐具——【杯類】智慧餐具——【盅類】本公司主營產(chǎn)品：食堂售飯機，洗澡刷1卡機刷1卡洗澡機浴室節(jié)水器廁所節(jié)水器，智慧平安校園車牌識別系統(tǒng)停車場管理系統(tǒng)視頻車位引導(dǎo)系統(tǒng)小區(qū)出入管理系統(tǒng)等一系列產(chǎn)品。系統(tǒng)能夠7×24小時不間斷運行,故障率低,并且能確保在發(fā)生故障時，交易流水等重要數(shù)據(jù)不丟失。系統(tǒng)具備快速支付、安全有效等特點。
餐廳不是zi選模式？
您可以對餐廳布局簡單改動就能滿足zi選模式的應(yīng)用環(huán)境。再根據(jù)場地選擇適合的型號，體驗智慧餐臺帶來的餐飲革新。
如果無法改變餐廳布局，您還可以選擇新藍電子科技傳統(tǒng)一卡通消費系統(tǒng)。
特點效率：一套智慧餐臺一小時內(nèi)就能完成上千人次的自助結(jié)算，而僅需一名操作員站在設(shè)備后維持結(jié)算秩序即可。終端減少，人員減少，工作量減少，智慧科技，不止于效率的提升。
規(guī)范：智慧餐臺搭配色彩分明的智慧餐具，自動化gao效率的自助結(jié)算體驗，都是對餐廳形象的提升。而整個購餐流程可以規(guī)劃出顧客在餐廳內(nèi)的行走路線，使餐廳更加干凈、整潔、有序。
靈活：智慧餐臺的結(jié)算控制具有極高的靈活性。系統(tǒng)正常情況下會gao效率的進行自動結(jié)算，當有特殊的菜品，如菜品加量、菜品未盛入智慧餐具等情況時，操作員可隨時通過點擊觸摸屏輸入菜品價格或?qū)Σ似愤M行修改，不需要更改參數(shù)。
1.1 餐廳布局建議針對zi選餐廳，對餐廳布局提出以下建議：
1、 入口處擺放托盤，顧客取托盤開始選菜
2、 選菜窗口集中，有序。菜品分類擺放，不同價格選用不同顏色的智慧餐具盛放
3、 智慧餐臺布置在選菜窗口和用餐區(qū)中間，在餐臺結(jié)算區(qū)一端擺放用餐餐具，供顧客結(jié)算后取用就餐。
4、 在用餐區(qū)出口擺放餐具回收臺，將使用后的餐具回收、分類。
5、 餐廳只需為智慧餐臺準備220V標準交流電源和RJ45網(wǎng)絡(luò)接口。
