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發布時間:2020-12-30 13:53  
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黃小遞是與望湘園合資成立的一家互聯網餐飲公司,從事集團餐飲平臺化建設的重點項目,我們將運用品牌優勢,運營管理優勢,資金優勢,供應鏈優勢,在互聯網時代下,采用新的模式幫助餐飲業商家突破傳統餐飲的瓶頸,提高空間、時間、人員、資金使用效率,幫助餐飲業商家取得成功。倘若行業缺失合規性,只做二房東的共享廚房,極大可能迅速圈地招商,帶來巨大食品安全隱患。
共享餐飲,是共享經濟時代的產物。自從2015年,Uber和Airbnb兩只獨角獸的興起讓“共享經濟”的概念越來越火。當然,這也不奇怪,共享廚房原本就是為(外賣)商戶服務的,兩者之間可謂是榮辱與共。作為互聯網下的新經濟形態,共享經濟悄然改變甚至顛覆著傳統的經濟模式。交通出行、快遞物流、住宿短租、餐飲外賣……共享經濟幾乎無孔不入,滲透到各個行業。
黃小遞是與望湘園合資成立的一家互聯網餐飲公司,從事集團餐飲平臺化建設的重點項目,我們將運用品牌優勢,運營管理優勢,資金優勢,供應鏈優勢,在互聯網時代下,采用新的模式幫助餐飲業商家突破傳統餐飲的瓶頸,提高空間、時間、人員、資金使用效率,幫助餐飲業商家取得成功。這類形式很類似于短期租賃設備的行為,比如早年間,中國農村就有到了農忙時節時,向有農耕機器的人租用相關農用機器,從本質上來說,和共享廚房是一樣的。
共享商業廚房提供的餐飲外賣產業鏈上下游服務,幾乎囊括了餐飲所有環節的整套解決方案。不少外地品牌,可以利用共享商業廚房低成本便捷的優勢,在當地快速擴張,搶占市場份額。“租金比單獨租店面節約50%以上,再加上節省人工費、采購優化,這里商戶的利潤會比單獨租店面多出一倍。不管是共享廚房還是私廚平臺,做的都是增量市場,意味著全新的供給,是撬動行業現有格局的核i武i器。
黃小遞是與望湘園合資成立的一家互聯網餐飲公司,從事集團餐飲平臺化建設的重點項目,我們將運用品牌優勢,運營管理優勢,資金優勢,供應鏈優勢,在互聯網時代下,采用新的模式幫助餐飲業商家突破傳統餐飲的瓶頸,提高空間、時間、人員、資金使用效率,幫助餐飲業商家取得成功。共享廚房為入駐商家提供外賣代運營,可以解決配送和客服問題,幫助消費者反饋意見,以便于商家及時調整,最i大程度提高服務質量。
隨著共享經濟的發展,共享廚房也走入了大眾的視野,它為消費者提供美食的同時,也為消費者提供了更加貼心的服務,那么要如何運營好共享廚房呢?
選擇合適的場地。共享廚房,關鍵在于共享這個概念,共享離不開人,所以共享廚房要盡量在人氣高的商業圈里選擇經營場地。
提供附加服務。共享廚房除了提供場地和出租設備外,還可以提供一些附加的服務,如原料采購、運輸和存儲等服務。
對接第三方平臺。共享廚房在經營過程中,可以通過對接第三方平臺獲得更多的曝光機會,從而賺取更多的利潤。
積極探索新的運營模式。共享廚房除了對接第三方平臺獲取更多的流量外,仍然要探索新的運營模式,積極開發新的業務,如幫助商家營銷推廣、開發線上課程等。
品牌推廣。激烈的市場競爭中,只有擁有自己的品牌,利用品牌效應,才能更好地獲得消費者信任和青睞,從而提高自己的競爭力。
優化管理流程。共享廚房可以很好地地將線上和線下資源結合起來,優化生產管理的整個流程,降低經營成本。