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餐具消毒清洗設(shè)備洗碗機流水線

  餐具消毒行業(yè)所用的洗碗機也稱為流水線洗碗機，不同于家用洗碗機和餐飲后廚專用的商用洗碗機。這種洗碗機的規(guī)格較大，長度都在20米以上，結(jié)構(gòu)復(fù)雜，如果選擇不當(dāng)，既會影響餐具的清潔效果，也會造成浪費或者滿足不了生產(chǎn)需求。長龍機組合更加靈活，根據(jù)客戶需求可實現(xiàn)客戶化產(chǎn)品配置，結(jié)合傳送帶等輔助設(shè)備，為客戶量身定制洗碗流程方案，基本可實現(xiàn)洗碗過程的自動化。所以說選擇流水線洗碗機一定要先了解清楚狀況。

選擇流水線洗碗機的注意事項：

1、了解當(dāng)?shù)厥袌銮闆r，預(yù)估產(chǎn)量

想要從事餐具消毒行業(yè)，就要先了解自己周邊的市場情況，也就是周邊已經(jīng)存在的同行以及他們的產(chǎn)量；另外，人工洗碗會帶來很多不可控的因素，流水線洗碗時的工作狀態(tài)、洗碗槽的水質(zhì)、洗滌劑的濃度、水溫、抹布都會影響到餐具的衛(wèi)生程度。市場總量（該地區(qū)的餐飲機構(gòu)總的消毒餐具需求量)；根據(jù)以上兩個數(shù)據(jù)預(yù)估自己能占的份額。如果能比較準(zhǔn)確預(yù)估到自己的產(chǎn)量，對于選擇設(shè)備和廠房是很有利的。廠房要以長為主，300平以上（根據(jù)設(shè)備規(guī)格）

2、考察洗碗機

一定要到廠家進行實地考察。

3、廠房規(guī)格

廠房的形狀關(guān)系到洗碗機的設(shè)計，比如洗碗機是否設(shè)計拐彎，也就是設(shè)計成L型還是U型等等。

在選擇洗碗機的時候一定要多方考察，選到好用的洗碗機對于洗碗廠的發(fā)展是有關(guān)鍵性的作用的。

　    佛山市興溢機械設(shè)備有限公司，主要致力于大型商用洗碗機流水線設(shè)備，二手商用洗碗機設(shè)備，中型酒店洗碗機、大型商用洗碗機，小型商用洗碗機，二手商用洗碗機哪個牌子好優(yōu)選興溢，性價比高。所有洗碗機流水線設(shè)備包安裝調(diào)試售后，新舊設(shè)備的升級改裝，可置換。本公司所有設(shè)備暢銷廣東，廣西，江西，湖南，福建，新疆，云南，貴州，吉林，安徽等全國地區(qū)。通常都有洗碗機清洗餐具使用的是90℃，對餐具反復(fù)清洗，能夠清洗餐具表面上的油污完全脫落。歡迎新老客戶來電咨詢。

  時代進步，民生越來越受到重視，每一步與人民生活息息相關(guān)的，都是政府不可忽視的問題。近幾年，政府單位對餐飲行業(yè)的衛(wèi)生問題格外注重，后廚衛(wèi)生開始被關(guān)注，市場掀起了一波新的采購風(fēng)暴，商用洗碗機開始被推進風(fēng)口浪尖。

  確定的洗碗機擺放場地，洗碗機一般可以靠墻，也可以居中，市面洗碗機大多都是屬于長方形，洗碗機主要限制條件是洗碗機的長度，所以擺放洗碗機的長度長度格外重要。

  廚房總用電量。洗碗機的使用成本有百分之七十來自于耗電 量，所以洗碗機的耗電量是不可忽視的一個方面，所以廚房的總用電量是否能支撐起洗碗機的耗電，這是不可忽視的一個安全問題。

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　近年來，隨著各國經(jīng)濟的快速增長，人民生活水平的提高，人們外出就餐、外出旅游的幾率顯著提高，進而推動了各國酒店、餐飲行業(yè)的發(fā)展，帶動相關(guān)設(shè)備投資需求增加。由于商用洗碗機流水線設(shè)備是酒店、餐飲設(shè)備投資里的必備產(chǎn)品，酒店、餐飲業(yè)的快速增長激發(fā)了對商用洗碗機設(shè)備的旺盛需求。對于全自動流水線洗碗機除了要按照正確的使用方法，同時也要對全自動流水線洗碗機的機體以及配件進行定期的維護和保養(yǎng)。

商用洗碗機，屬于耐用設(shè)備。廣泛應(yīng)用于中餐、西餐、酒店、面包房、酒吧、咖啡廳、員工餐廳、學(xué)校餐廳、燒烤店、快餐店、面食館、壽司店等場所。商用洗碗機區(qū)別于家用洗碗機的主要特點是其應(yīng)用于商業(yè)場所，而非一般家庭使用；產(chǎn)品規(guī)格、種類、應(yīng)用范圍比家用的更多。餐具沾滿油漬污垢，則必需選用規(guī)范或強力洗碗程序，不要選擇快速或經(jīng)濟形式。

洗碗機流水線是根據(jù)用戶的需求將逐漸挖掘和滿足。隨著洗衣機、掃地狗等家電的出現(xiàn)，人們逐步將雙手解放了，然而洗碗?yún)s又將雙手浸泡在冷水和油漬中，常年累計下來浪費人們大量時間，而且洗碗工難招、人工成本高成為管理者的擔(dān)憂。而人工洗碗在清洗結(jié)束后還要進行另外的消毒處理，這會花費更多的時間去完成洗碗工作。將洗碗交給全自動洗碗機，解放員工雙手是真實存在的需求，還能夠為餐廳省錢。

回顧一下洗衣機的發(fā)展史，在二三十年前，也并不是每家每戶都有洗衣機，也都是靠雙手解決，而現(xiàn)如今洗衣機已經(jīng)成為家庭的必備產(chǎn)品，其方便程度大家也有目共睹。洗碗機流水線設(shè)備性質(zhì)和洗衣機也相似，解放雙手，洗碗機工作的同時員工可以進行其他的作業(yè)，有更多精力放在精攻菜品。操作時應(yīng)注意的一些問題：1、擺放好餐具現(xiàn)在大部分的洗碗機都是利用的高壓噴淋的方式來清潔碗的，所以，想要把碗洗干凈，首先就得把餐具的位置擺放正確。這也是憑什么我們一定會使用洗碗機的原因。

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    流水線洗碗機的刷洗效率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于手洗，抹布是廚房常見的細(xì)菌滋生1地，長期接觸油垢、食物殘渣，在潮濕的狀態(tài)下，抹布會孳生大量的細(xì)菌。謹(jǐn)記，當(dāng)清洗密胺餐具或塑料類的餐具時要把烘干機的溫度調(diào)低一點，以免造成餐具受損變形。洗碗機直接配備水沖的方式，杜絕打交道抹布，高壓水沖、洗滌，整個過程中沒有其他物料接觸，刷洗更徹底，比手工刷洗更干凈。

  清潔模式齊全

  流水線洗碗機功能較多，除了常規(guī)的刷洗、漂洗基本功能外，同時還可以選購擁有快速刷洗、清洗、漂洗和旋轉(zhuǎn)噴淋等功能的洗碗機。