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發布時間:2021-10-20 09:41  
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生日蛋糕展示柜和冷藏有什么區別
其實兩者之間也沒有什么區別啊!總的來說,他們都叫蛋糕展示柜。其中有一些是帶有冷藏的功能,有一些是沒有帶冷藏功能的,區別就只有這一點。其他的都一樣。
哪個牌子的蛋糕冷藏柜和蛋糕展示柜好
蛋糕柜分為:直冷(結霜)和風冷(無霜)兩種,不同的品牌,其材料原件、制造工藝、質量性能都基本相同,因此制造成本也大致相同。耀菱的不錯,可以考慮一下
季節不同冰柜溫度也不同冰柜的溫度調節控制器是省電的關鍵,夏天調溫旋鈕一般調到“4”處,冬天調到“1”處。
冰柜的擺放位置和環境應將冰柜擺放在環境溫度低,而且通風良好的位置,要遠離熱源,避免陽光直射。擺放冰柜時左右兩側及背部都要留有適當的空間,以利于散熱。
zui忌傾斜。冰柜壓縮機電機是用3根避震彈簧掛在密封的金屬容器中的,一傾斜就有脫鉤的危險,壓縮機內部的潤滑油也有可能流入制冷系統,影響到制冷效果。

通常來說,做好的蛋糕都必須放入冰柜或冷藏用的柜子來保存。室溫下的蛋糕雖然可以保存二到三天,但是經過冷藏保存的蛋糕不但可以延長保存期到五至七天,而且也會更加美味。柜內溫度一般保持在 2~ 8度之間,同時為了讓蛋糕保持更新鮮和松軟的口感,還要控制柜內的濕度,確保濕度在80-90%之間。
壓縮機是超市蛋糕柜的子心臟,壓縮機是高低蒸發溫度通用的壓縮機,蒸發溫度從 15度到-30度左右,應用范圍非常寬廣。而且在低蒸發溫度應用下,還可以在220V,60hz的電源下運轉。壓縮機都是針對43度環境溫度而設計的,在面包店里舒適的室內溫度下工作,壓縮機的應付能力更顯得綽綽有余。