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發布時間：2021-07-03 07:10
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鴨食療經典用方和食療精品
鴨屬水禽，其性平和，肉味鮮美，滋而不膩、補而不燥，又善“滋五臟之陰，清虛勞之熱”，“和臟腑，利水道”，故尤其適合畏寒虛弱、虛勞贏瘦、內有虛熱盜汗、上炎、咳嗽、水腫、低熱便干、腹瀉下痢、經血色淡、帶下清稀、產后少乳的、神疲乏力、咽干口渴、脾虛納差食少、者等。第二、運輸過程中，應該留意鴨苗的精神狀態和異常反應，發現問題應及時處理，保證鴨苗安全，防止進一步損失。用于病后體虛者，有利于恢復健康。
1、咳嗽：
（1）干咳少痰，咽干口燥（陰虛發熱型）。白鴨1只切塊，加天冬15克，水煮沸，調、味精、豬脂各適量煮熟。食肉飲湯。功能。
（2）不愈。水鴨、冰糖共燉食。（3）久虛發熱咳嗽、吐痰咳血。黑嘴白鴨1只取血入溫酒，量飲，使直入肺經以潤補。
2、：白鴨1只去毛、內臟，白糖、冰糖、蜂蜜、胡桃仁各120克納入鴨肚內，煮熟。連服3只。
3、、、脾虛水腫：老鴨1只去毛、腸雜，100克納入鴨腹內，置沙鍋中，加水以小火煎2小時，加少許，調味食。
4、：瘦鴨塊250克，黃芪20克，6克加黃酒10毫升及鹽、姜、蔥、味精適量清蒸熟，吃肉喝湯。
休閑食品市場商家主打“健康牌”
隨著人們生活水平的不斷提高，原來以溫飽型為主體的休閑食品消費格局，逐漸向風味型、營養型、享受型甚至功能型的方向轉化。尤其隨著市場的不斷擴大，休閑類食品市場開始快速發展，而且 呈現出一片的繁忙景象。
市區一家大型超市負責人向記者表示，隨著休閑食品消費的繁榮，更多的人已將著眼點放在了健康和營養方面。記憶中小的時候家里面有一只嫩黃色的小鴨苗，和兩只白色的的大白鵝，給我的童年添加了不少樂趣，記得放學后的件事情就是放了學把小鴨子和小白鵝趕到附近的小河溝里面去捉小蝦、小蟹吃，相信這樣成長起來的小鴨子能夠更加茁壯的成長起來。現在的休閑食品生產廠商正在宣傳休閑食品可以成為健康平衡膳食的一部分——低熱量、低脂肪、低糖的休閑食品是今后新品開發的主流。隨著休閑食品行業的發展以及人們生活水平的提高，休閑食品開始貼近人們的生活。
現在中國市場上比較的谷物產品及品牌：好麗友甜天麥系列、維維嚼一嚼系列、威菲系列谷物食品、上好佳非油炸系列休閑食品。
養殖白條鴨有很多細節需要注意，從新出的鴨苗到成長期，這當中有很多的學問，優勢到了天氣冷的時候，養殖的大棚開也不是不開也不是，開了溫度下降，不開，容易生病菌，鴨子們容易溫病，現在給大家一些方法來預防冬季天冷時對于白條鴨的溫病。
首先，要注意增強白條鴨身體的病菌抵抗力，應激會嚴重影響機體的抵抗力，從細節做起減少應激發生或降低應激強度。如保持飼料衛生和營養平衡，合理飼喂。同時適宜營養不良，產后病后體虛、盜汗、、婦女月經少、咽干口渴者食用。保持飲水和飲水用具的清潔衛生；維持工作程序和光照程序穩定等。為減少應激，在接種、轉群移舍、環境變化等應激發生的前后3天內，適當增加日糧多種維生素的含量，每100千克日糧中添加禽用多種維生素15—20克。秋季在日糧中添加維生素C、維生素A和維生素E有利于提高乳膜的屏障作用，增加機體的抵抗力，減少疾病發生。
其次，消滅媒介昆蟲，媒介昆蟲的滋生繁殖會傳播許多疫病，必須注意消滅媒介昆蟲。除用驅殺外，在鴨舍的窗戶等開露部分上安裝紗網，防止蚊、蠅、蠓的叮咬，減少疫病傳播。
每天逛街逛市場，你會發現身邊有很多賣白條鴨肉的地方，你知道為什么有這么多的地方都在賣白條鴨嗎？今天就告訴你真相：那是因為白條鴨的鴨肉所具有的營養價值是其他肉類無法到達的。
在白條鴨的鴨肉中所含有的脂肪酸熔點比較低低，所以我們在食用白條鴨肉之后它很容易被消化。肉質之中含有的維生素B和維生素E是在肉類中較高量的，吃了白條鴨肉，可以有效的抵抗病、神經炎和多種，并且吃了白條鴨肉之后還能呢。另外大家不知道的是鴨肉中含有較為豐富的煙酸，杜宇煙酸的了解我也是近期才發現的，它是構成人體內兩種重要輔酶的成分之一，對等心臟疾病患者有保護作用。在袋面上再鋪上一層白墊布，即可將入孵種蛋一行一行平鋪在上面，溫度計分別放在床中央及兩端的種蛋下，將棉胎和棉毯覆蓋在種蛋上面。看來鴨肉的營養真是太多了，我們應該注意適量的進行食用，一些營養在節目中提到，白條鴨的鴨肉尤其適宜在夏秋季節的時候食用，既能夠補充我們身體中缺少的營養，又可以祛除暑熱給人體帶來的不適。
