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發布時間：2021-01-13 05:16
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廈門意品味餐飲管理有限公司為廈門市市場監督管理局核發的集體用餐配送單位；主要服務于工廠、學校、機關、企事業單位等各大中型企業，提供包含食堂承包、食材配送、農副產品批發、廚房設計投建于一體的多元化膳食管理服務。
1．2.1 廚房之所有需購物品都必須呈報行政主管，再由行政部門人員采購，購回之單據按程序：行政主管簽字—總經理審核—財務出納處銷帳1．2.2 廚房所購回之食品，由行政部門每周不定期進行抽查，抽查內容：食品質量、重量。承包模式一、半托承包方式發包方：提供現有的場地（含操作間、倉庫等）、住宿、廚房設備、設施、餐具、廚具、水電、燃料。對不合格食品，拒收并按規定處理。
尤其是用餐環境的空氣流通、用餐空間及日常清潔衛生是否有足夠的措施。綜上新述，說明一個餐館只能適應一部分的顧客需求，必須分析自身的能力條件，分析當地市場對本餐廳具威脅的競爭對手，慎重確定本餐廳的顧客主導群是哪一。
現廣為各食堂承包公司廣泛應用，在業內已形成就餐模式標準。固定就餐固定就餐方式，一般是企業對員工提供包住包吃（或扣除部分餐費等）的條件下產生的，此方式的優點是便于統計以及結算等管理，更便于食堂統籌安排飯菜的份量，
