東莞橫瀝學校餐飲管理服務放心可靠“本信息長期有效”

泰鑫食堂承包托管專業化管理

泰鑫食堂承包托管專業化管理泰鑫提升企業員工福利 提起食堂承包托管，很多人并不陌生，但是對于食堂承包托管的真正意義，很少有人能夠說的清楚。的食堂管理，能夠為員工提供合理的飲食，這是對員工福利。 某企業的員工表示，“我們的食堂以前飯菜很差的，本來上班早八晚五的，早餐吃不到，午飯在食堂吃，食堂的伙食又很差，所以，一天的工作狀態都不太好，后來，我們食堂承包托管給了泰鑫管理服務有限公司，沒想到效果真的不錯，每頓飯都是有素菜、有葷菜、還有營養湯，每天都吃的很好，工作積極性都提高了很多。” 就像這位員工講的這樣，食堂承包托管看似很簡單的一件事情，實際上對于一個企業來說，是非常重要的，營養伙食，對于員工的身體健康和精神狀態至關重要。 現在有越來越多的公司都開始食堂承包托管，員工的認可度和評價都非常高。某企業的相關負責人表示，“現在的員工福利方面，不單單表現在薪資方面，有很多附加的福利比如食堂飲食這方面也非常重要，甚至比薪資更重要，公司附近小吃很少，而且小吃價格貴還不衛生，很多員工希望在公司食堂吃飯，但是，如果食堂的飯菜不好吃，員工就只能自己從家里帶飯或者選擇不吃。這對于員工的身體有很壞的影響。我們做食堂承包托管后，員工的反響非常強烈，大家都喜歡到食堂吃飯。”

泰鑫開創食堂承包托管新模式

泰鑫開創食堂承包托管新模式 食堂標準化管理是一個復雜而多重的組合體，它的運行需要各個環節必須高度配合，由于業務與工作范圍較大，因此在不同的業務與工作范圍內就需要制訂其相對應的操作標準。其實這也是標準細化的過程，也正是這些細化與分解的標準才有可能真正地在食堂內部構成一個標準化體系。 東莞市泰鑫管理服務有限公司專業以食堂承包為主營項目,是一家實力雄厚,管理制度完善,運作方式獨特的專業膳食公司。 泰鑫依托企業的實力，構建了完善的產業鏈及物流體系，以確保自原材料采購到菜肴出品等各環節的品質安全，向客戶提供了新鮮、美味、安全的產品，是大眾放心的食堂承包托管品牌。 經過多年的探索積累,泰鑫已經建起一套完整的餐飲質量管理和食品安全控制體系,涵蓋了個人衛生、餐具清洗消毒、食品留樣、庫房管理、面食制作、烹飪加工、應急處理等近多項大的細節管理制度,在具體操作過程中,泰鑫又制定了衛生考核標準,細化到廚房間、切配間、面食加工間、粗加工間、洗刷間等,將餐廳每一區域的衛生責任落實到個人,做到人人頭上掛考核,人人頭上有指標,從而實現專業化、精細化、可追溯化的食品安全管理。

食堂承包公司有什么優勢

食堂承包公司有什么優勢 食堂承包現在已經不是什么新鮮的事情了，很多企業都選擇把食堂托管給食堂承包公司，這是因為它所具有的的優勢是非常明顯。下面由泰鑫食堂承包公司為大家介紹一下關于食堂承包的諸多優勢所在： 一、節約成本 食堂承包的方式可以讓企業的成本支出明顯下降，食堂廚師、廚工等工作人員工資由食堂承包公司支付，企業無需支付。企業可以“先吃后付款”形式，本月付上月餐費，這樣可以減少企業壓力，減少流動資金的支出，所以是一種非常不錯的合作方式。 二、方便管理 食堂承包的方式可以讓企業的后勤管理壓力得到緩解，如果食堂不承包出去，那么食堂內的工作人員都是由企業負責招聘和管理，這樣不僅讓管理工作更加繁瑣，而且也需要付出更多的費用，但是如果將食堂承包出去的話，食堂內部的工作人員就是由食堂托管公司所負責管理的，企業只需派監督員監督食堂環境即可，這樣不僅可以讓食堂的工作效率得到明顯的上升，而且也可以讓膳食水平有著顯著提高，可以讓企業的員工們有更好的福利待遇。 三、提高品質 食堂承包的方式可以讓餐廳內部的原材料品質得到更有效的保證，如果是企業管理和采購的話，渠道的限制讓食堂原材料采購成本無法下降，但是食堂承包公司擁有更廣泛的采購渠道，可以讓食材的質量提升，有效的保障員工的身體健康。 動力的源泉來自飲食，員工是企業的動脈，直接影響著一個企業的運作，可想而知，員工的飲食管理對于一個企業來說是多么的重要。員工吃得好，充溢活力，企業的工作效率也會得到提高。

泰鑫膳食公司教你如何鑒別食用油質量

泰鑫膳食公司教你如何鑒別食用油質量 下面由泰鑫膳食食堂承包公司為大家介紹怎樣才能快速分辨食用油的品質優劣，主要從食用油的鑒別、選擇、使用等方面為大家講解： 1、辨味 豆油有比較濃的豆腥味，而菜籽油有清淡的菜籽香氣，胡麻油有些魚腥的氣味。如把油加溫到45~50℃時，氣味更容易分辨。食油中如有哈喇味或者臭味，說明油已酸敗變質，不能食用。也可用手指沾少許油，涂抹在舌頭上辨別一下味道。一般應沒有異味，如帶有酸、苦、辣麻等味，說明油已變質。具有焦糊味的油質也是不好。 2、看色 好的食用油應該是淡黃、黃或棕色，并應該完全透明。如果油脂中摻有米湯、紅薯湯、蘿卜湯等含有淀粉物質的油脂，油色發藍；油樣加熱至150~180℃后冷卻倒出，油鍋底有焦結或者結塊。 3、加熱 一些農村土榨油含水比較多，螺旋榨油含水比較少。水重油脂易發生水解、酸敗變苦，以至發臭變質。測定水重，可以將少量油倒人熱鍋，油面泛起泡沫的則為水重。如加熱到150一180℃時，含水量大的油就會發出吱吱響聲。如油煙中有鉆嗓子的苦辣味，則說明油中蛋白質已經酸敗，不能食用。質量好的油應當是泡沫少而且消失得快。