中山配送肉菜合同書免費(fèi)咨詢【萬家歡】

刷菜配送要定位自己的客戶，蔬菜配送從配送客戶分類來說，主要分為食材蔬菜配送，企事業(yè)、單位食堂、酒店高雅餐廳食材配送，垂直行業(yè)食材配送，生鮮超市蔬菜配送。

清晰的客戶定位能夠讓企業(yè)的愿景和執(zhí)行方向聚焦，傳播效應(yīng)也非常明顯。

對于剛?cè)胄械氖卟伺渌凸緛碚f，做好客戶定位之后，接下來的一步就是找到對應(yīng)的客戶，比如說蔬菜配送行業(yè)的龍頭老大千喜鶴，開始就定位好了企業(yè)集團(tuán)食堂配送這個(gè)細(xì)分而又龐大的客群，迅速在這個(gè)垂直細(xì)分行業(yè)站住了陣腳，時(shí)至今日已經(jīng)占據(jù)國內(nèi)集團(tuán)的80%的食材配送份額，成為了蔬菜配送行業(yè)的巨頭。第二個(gè)我們提供的所有產(chǎn)品，即使是雜糧類、安撫類，全部要求提供第三方的檢驗(yàn)報(bào)告。

可以這么說，找到清晰的客群定位并取得客戶之后，就等于邁出了蔬菜配送成功的一步。

在生鮮食材配送行業(yè)中，生鮮食材易損、價(jià)格是有波動(dòng)，所以生鮮配送企業(yè)大都采用以銷定采，在實(shí)際的操作中，為了避免采購當(dāng)天統(tǒng)一購買價(jià)格太高，采購員會(huì)根據(jù)以往的經(jīng)驗(yàn)提前預(yù)采一部分生鮮食材，截止下單后，再根據(jù)實(shí)際訂單數(shù)量進(jìn)行補(bǔ)采購。

在傳統(tǒng)生鮮的采購操作過程中，難度在于：

1、無法把控客戶頻繁修改訂單和下單的問題

客戶往往不會(huì)按照你規(guī)定的時(shí)間完成下單，而且當(dāng)天客戶下的訂單經(jīng)常會(huì)發(fā)生變動(dòng)，這就造成了采購中頻繁修改訂單的問題。這樣往往會(huì)導(dǎo)致采購、運(yùn)輸、人工、財(cái)務(wù)核算等成本過高，而且特別容易出錯(cuò)，從而導(dǎo)致成本難以把控，產(chǎn)品價(jià)格競爭力下降。

2、出錯(cuò)率高

跟單員接到客戶下單的電話或微信后，需要手打匯總各個(gè)客戶下單情況，然后制作紙質(zhì)采購單，分發(fā)給不同采購方向的采購員，如果客戶補(bǔ)單或者修改訂單，跟單員還要重新修改調(diào)整，跟采購員溝通，導(dǎo)致出錯(cuò)率特別高。

3、溝通不及時(shí)

采購員外出采購期間，接收信息的途徑受到限制，紙質(zhì)訂單傳遞難度大、時(shí)效性低。通過紙單傳遞易出現(xiàn)消息滯后、錄錯(cuò)等問題，導(dǎo)致企業(yè)內(nèi)部員工追責(zé)糾紛，追責(zé)不明影響企業(yè)運(yùn)營效率。此外，采購計(jì)劃等事項(xiàng)調(diào)整經(jīng)常以電話或口頭溝通，無憑證，事后糾錯(cuò)難度大。

4、采購油水大

生鮮食材質(zhì)量好壞和價(jià)格是不確定的因素，采購員和批發(fā)商稍微搞點(diǎn)小動(dòng)作就可以從中得到不菲的利益。

為此，萬家歡配送公司使用生鮮配送系統(tǒng)幫助生鮮企業(yè)解決移動(dòng)采購、倉管、財(cái)務(wù)核算、管理等協(xié)同化難題的增值應(yīng)用。可以大幅提升生鮮企業(yè)的采購、倉管、財(cái)務(wù)核算、配送等各方面的工作效率，減少出錯(cuò)率，從而降低企業(yè)的運(yùn)營成本。

實(shí)現(xiàn)了采購、出入庫過程中的無紙化作業(yè)，客戶訂單數(shù)據(jù)在跟單員、財(cái)務(wù)、采購員、倉管員之間實(shí)現(xiàn)實(shí)時(shí)同步、即時(shí)交互，全程無紙化作業(yè)，不再需要后勤人員頻繁制單、打印，盡量避免錯(cuò)單、漏單、多采的風(fēng)險(xiǎn)，極大的降低采購成本投入。

并且采購單責(zé)任到人，每一種單品由哪位采購員負(fù)責(zé)采購都可以在系統(tǒng)中查詢到，價(jià)格和質(zhì)量也即時(shí)錄入到系統(tǒng)中，出現(xiàn)報(bào)價(jià)異常、產(chǎn)品質(zhì)量有問題，管理更加透明。

隨著中國的發(fā)展步伐愈發(fā)加快，各行各業(yè)也都得到了提高，互聯(lián)網(wǎng)使農(nóng)業(yè)快速發(fā)展，讓農(nóng)產(chǎn)品改變了原有固定模式固定銷量，變得多樣化，物流的興起也讓農(nóng)產(chǎn)品配送產(chǎn)業(yè)越發(fā)成熟了。而對于采用配送（中心）公司的學(xué)校，一方面蔬菜單價(jià)是提高了，另一方面采購環(huán)節(jié)的減少使得總體成本得以下降，但不可忽略的一點(diǎn)是，這必須是高校集體與配送公司合作，這樣才會(huì)使得采購配送整個(gè)過程的資源配置更優(yōu)。但是相對應(yīng)的問題也滋生了出來，食品安全是現(xiàn)在消費(fèi)者重視的問題之一了，今天我們來簡單講講學(xué)校的蔬果采購都選擇農(nóng)產(chǎn)品配送公司合作呢?

農(nóng)產(chǎn)品配送公司配送的蔬菜更加的安全。大型農(nóng)產(chǎn)品配送公司都有自己的蔬菜種植基地，能對蔬菜的食品安全把關(guān)。另外，這些公司擁有專業(yè)的檢測團(tuán)隊(duì)和檢測設(shè)備。可以對采購的食材進(jìn)行抽檢。

提高食堂后勤服務(wù)的效率和降低采購成本。大型的農(nóng)產(chǎn)品配送公司通過集中采購的方式在菜價(jià)上更有話語權(quán)，使得采購成本進(jìn)一步降低。如果學(xué)校食堂自己采購蔬菜，在一定程度上浪費(fèi)了必要的人力物力資源(包括人工采購成本和車輛成本等)。

城市冷鏈配送是指在城市經(jīng)濟(jì)合理范圍內(nèi)，根據(jù)客戶要求，在適宜溫度環(huán)境中對保鮮、冷凍等冷鏈?zhǔn)称愤M(jìn)行揀選、加工、包裝、分割、組配等作業(yè)，并按時(shí)送達(dá)規(guī)定地點(diǎn)的物流活動(dòng)。在冷鏈物流三個(gè)環(huán)節(jié)中，城市冷鏈配送為后一個(gè)環(huán)節(jié)且很大程度決定了產(chǎn)品品質(zhì)。因此，企業(yè)家們在做決策的時(shí)候，不能只局限于眼前，還要將目光看的更加長遠(yuǎn)。目前我國城市冷鏈配送行業(yè)呈現(xiàn)供不應(yīng)求、共同配送水平低的特征，企業(yè)核心競爭優(yōu)勢在于集散能力及差異化服務(wù)能力。按客戶類型分，城市冷鏈配送的主要客戶大致可分為：連鎖超市、超市配送中心、連鎖餐飲、生鮮電商。

1）我國城市冷鏈配送行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)缺失，企業(yè)良莠不齊，車輛種類繁雜，難以保證城市冷鏈配送的效率和服務(wù)質(zhì)量，配送錯(cuò)誤、等待時(shí)間過長等現(xiàn)象較為普遍，因此大型商超及便利店多采用自建物流進(jìn)行市內(nèi)配送。蔬菜配送行業(yè)體量超過萬億，萬家歡農(nóng)產(chǎn)品在配送行業(yè)的優(yōu)勢有以下幾點(diǎn)：一，經(jīng)過多年的行業(yè)沉淀，成熟的管理模式，一站式服務(wù)體系。連鎖商超以及超市配送中心對城市冷鏈配送的需求仍然比較高脹，城市冷鏈配送行業(yè)處于供不應(yīng)求的狀態(tài)，行業(yè)有待于向規(guī)范化方向發(fā)展。

2）餐飲業(yè)面臨著食材安全、運(yùn)營成本、拓展創(chuàng)新三大發(fā)展障礙，其中食材安全必須要有冷鏈物流支撐才能得以保證，目前規(guī)范的、高品質(zhì)的第三方城市冷鏈配送企業(yè)數(shù)量不足且配送成本較高，使得餐飲業(yè)的發(fā)展受到挾制。

3）生鮮電商自營冷鏈配送前期投入巨大、成本高昂，使得盈利成為難題；而服務(wù)價(jià)格、配送范圍以及冷鏈操作能夠符合要求的第三方冷鏈物流公司數(shù)量太少，無法滿足生鮮電商的需求。提供個(gè)性化、定制化的高頻服務(wù)，實(shí)現(xiàn)靈活的冷鏈宅配服務(wù)是生鮮電商自營冷鏈物流以及第三方冷鏈物流的發(fā)力重點(diǎn)。2、無公害蔬菜：是指產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)過程和產(chǎn)品質(zhì)量符合國家或農(nóng)業(yè)職業(yè)無公害相關(guān)規(guī)范，并經(jīng)產(chǎn)地或質(zhì)量監(jiān)督查驗(yàn)組織查驗(yàn)合格，經(jīng)有關(guān)部門認(rèn)證并使用無公害食物標(biāo)志的產(chǎn)品。