普洱食堂不銹鋼廚房設(shè)備常用指南 科軒廚房設(shè)備廠家

細(xì)節(jié)2：避免撞頭安心操作

部件：上掀式吊柜

表現(xiàn)：一頭撞到打開的吊柜門上，會(huì)覺得氣惱。傳統(tǒng)吊柜多采用平拉式，打開柜門時(shí)既占用空間，又影響正常的料理操作，而上掀式吊柜解決了這個(gè)問(wèn)題，找尋吊柜里的東西也比以前方便多了。

細(xì)節(jié)3：安靜下廚聽覺享受

部件：阻尼抽屜、嵌入式膠粒

表現(xiàn)：越來(lái)越多的人喜歡在廚房里安置音響、電視，讓自己的下廚時(shí)光也有音效陪伴。那么諸如關(guān)閉柜門、抽屜產(chǎn)生的噪音當(dāng)然是越小越好。阻尼抽屜在裝滿物品的時(shí)候，可以借助滑軌的緩沖自動(dòng)關(guān)閉，平滑舒緩，自然免去了“肚”中物品相互磕碰的聲響。門板與箱體接觸的部分，也可以依靠嵌入式膠粒而充分防撞，從表面看與箱體完全融為一體，美觀而實(shí)用。

昆明廚具廠家提供的電磁爐有以下幾大優(yōu)勢(shì)？

   7、省水：商用電磁爐是運(yùn)用高頻率電磁場(chǎng)在鐵制鍋底感應(yīng)電渦流效應(yīng)使鍋體本身產(chǎn)生熱量,爐體并不形成熱能，爐腔不需要用水冷卻。

   8、平穩(wěn)：商用電磁爐選用新大功率電磁感應(yīng)加熱技術(shù)，防止了電壓不穩(wěn)對(duì)主控電子器件零部件的影響，商用電磁爐主機(jī)運(yùn)行平穩(wěn)、產(chǎn)品使用期長(zhǎng)；選用全閉環(huán)控制設(shè)計(jì)，輸出功率穩(wěn)定，火力平穩(wěn)。

   9、：商用電磁爐的熱，因此加熱速度比較快，菜肴出爐率快。顧客因能迅速就餐而開心。

不銹鋼廚具的使用的注意事項(xiàng)：

  不能用不銹鋼器皿煎熬中藥，因?yàn)橹兴幹泻泻芏唷⒂袡C(jī)酸等成分，特別是在加熱條件下，很難避免不與之發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，而使失效，甚至生成某些毒性更大的化合物。

切勿用強(qiáng)堿性或強(qiáng)氧化性的化學(xué)藥劑如蘇打、漂、次等進(jìn)行洗滌。因?yàn)檫@些物質(zhì)都是電解質(zhì)，同樣會(huì)與不銹鋼起化學(xué)反應(yīng)。

昆明科軒環(huán)保科技廚具廠經(jīng)營(yíng)廚房設(shè)備，專注酒店、飯店、學(xué)校食堂廚房設(shè)備，企事業(yè)單位廚房設(shè)計(jì)，廚具生產(chǎn)銷售和廚房設(shè)備安裝維護(hù)一條龍廚房設(shè)備工程系統(tǒng)，如有需要，歡迎咨詢。

調(diào)理設(shè)備，這類設(shè)備的數(shù)量較多，命名也較多，主要有以下幾類：工作臺(tái)架。用于切菜，放蔬菜，米粉等。常用的有操作臺(tái)架，米面架，3-5 層菜架，面案臺(tái)架，水池等設(shè)備，以不銹鋼制品為主。機(jī)器類設(shè)備，這兒主要用到的是一些小機(jī)械類的設(shè)備，比較常用的產(chǎn)品有切片機(jī)、攪拌機(jī)、和面機(jī)、壓面機(jī)、豆?jié){機(jī)、咖啡機(jī)、制冰機(jī)等產(chǎn)品，這些機(jī)器品牌繁多，功能也各不相同，一般按廚房等級(jí)的要求來(lái)配置。