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發布時間：2021-01-16 08:09
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原始的紡紗工具- 一紡縛當你走進明亮的紡紗車間，一定會被那高速回轉的銀色紗錠所吸引。一縷縷潔白的細紗飛旋繚繞，不到片刻套在錠子上的筒管已經繞滿了紗..... 紡錠，在圖書報刊上常常見到它的圖案，它是紡紗工業的象征。紗錠數是紡紗生產量的重要單位，人們常常用它來衡量一個紡紗廠生產規模的大小。每個錠子單位時間里的產紗量，也成了一個紡紗廠甚至一個地區或國家的紡織技術水平高低的重要標志。影響大豆浸泡吸水的因素很多，如吸水程度、浸泡溫度和時間、水質、水量、浸泡方法以及大豆的品種、粒度等。
所有的好豆腐都是相似的，而不好的豆腐各有各的不好。關于提高豆腐質量是個多方面的問題，要想做出好豆腐必須每個細節都要注意。
1、挑選原料（黃豆）
原料選擇很重要，優選高蛋白有光澤的大豆，原料中可能會有發霉的、帶有蟲眼的壞豆。
2、浸泡黃豆
浸泡時間不夠，或浸泡時間過短，研磨出的豆漿會影響豆腐的制作
3、煮漿
煮漿時間不充分，可能會導致泡沫過多或無法充分滅掉一些微生物。影響豆腐質量。
4、點鹵
點鹵的過程中，如果加入時速度過快，可能產生塊狀物體，影響豆腐的制作。?點漿溫度過高過低都會影響豆腐質量。
5、倒入模具中準備定型
紗布的如果密度不好，可
能不能把豆漿的水分充分擠干。
6、豆腐成型
成型過程中壓力過大或過小，壓榨時間的長短，都會影響豆腐后的形狀。
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為什么豆腐顏色發暗發紅？
為什么豆腐口感粗糙？
為什么豆腐老嫩不勻？
為什么豆腐發酸？
為什么豆腐形狀不規則？
