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發布時間：2020-07-25 15:16
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為了保證產品質量，藥材干燥設備應嚴格控制熱風溫度、濕度和流量。利用微波干燥處理藥品不僅大大提高產品質量，并可大大縮短干燥時間和節約大量的能源，經濟效益十分明顯。與遠紅外加熱相比可節省30%左右。由于微波加熱殺菌是使藥材本身成為發熱體，不需要熱傳導等過程，微波從四面八方穿透藥材內部里外同時使物料在短時間內達到均勻加熱殺菌效果，一般僅需3-5分鐘。節能省時省力，并讓藥材品質得到大幅度提高，成品藥材的成本自然降低了不少，當微波藥材烘干設備得到廣泛應用后，我們就有理由相信藥價即將回歸！ 次數用完API KEY 超過次數限制
鮮瑤，李洪軍，賀稚非研究發現，辣椒醬在960W、85℃條件下處理8、9min后，菌落總數從(8.0±0.2)×106降低到(1.4±0.2)×103，在30℃條件保藏30天后，無脹袋、霉變現象，并且對顏色、總酸、酸價等因素的影響不顯著，并能較好保留辣椒醬原有風味。
趙俊敏研究發現，微波對辣椒干、姜片、麻花椒粒、桂皮等幾種香辛料的殺菌處理，能得到較為理想的效果。
武杰，張斌研究了微波殺菌真空包裝對茶葉蛋的貯藏效果。結果表明，微波殺菌真空包裝能很好地抑制茶葉蛋中微生物的生長，延長了茶葉蛋的貨架期。
劉鐘棟、陳肇錟研究發現，微波與紫外線有著較好的協同殺菌作用，殺菌效果明顯優于單獨微波殺菌或單獨紫外線殺菌。與單獨微波殺菌相比，達到相同效果所需的輻射時間明顯縮短，所需功率降低。 次數用完API KEY 超過次數限制
微波殺菌在食品工業中的應用
1、在液體食品中的應用
微波殺菌現在已經廣泛應用于液體食品，如乳制品、果蔬汁飲料、啤酒、調味品等。液體食品容易發生霉變和細菌含量超標現象，微波殺菌具有溫度低、速度快的特點，既能殺滅飲料中的各種細菌，又能防止其貯藏過程中的霉變。
利用微波對牛奶進行殺菌消毒處理，鮮奶在82℃左右處理數秒鐘后，雜菌和大腸桿可完全達到衛生標準要求，并能保持牛奶的營養成分和原有風味。 次數用完API KEY 超過次數限制
