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商用廚房設備廠家

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接下來億萬德為您分享廚房設備相關知識：

廚房面積要合適

如果廚房面積太小，廚房設備或動力不足，不僅需要額外的投資來滿足生產需要，還會影響正常的生產和產量。如果廚房面積過大，購買的廚房設備數量超過廚房的烹飪需求，投資成本就會增加。

所以針對所有廚房的小系列廚房設計建議廚房面積適中，商用廚房設備搭配合理。這樣不僅可以解決做飯的問題，還可以節省商用廚房設備的投資成本。

廚房設備需要實用

很多酒店在設計廚房空間和購買廚房設備時，為了追求視覺效果或方便顧客參觀，只注重美觀而忽視實用性。結果買回來的設備板太薄太輕，使用時工作臺晃動，不僅會給工作帶來不便，還會給后期的更換和維護帶來很大的成本。

接下來億萬德為您分享廚房設備相關知識：不銹鋼廚房設備使用時的誤區　　

1、加酒烹飪

不銹鋼廚房設備在高溫烹炒的時候，如果加入酒類的調料，酒中的乙醇會使不銹鋼當中的鉻和鎳游離溶解，分解出來后和菜品和湯汁融和，會產生對身體不利的有害物質，從而影響人體的吸收和消化。

2、熬中藥

在加熱條件下，中藥里面含有的多種以及其它生物化學物質會分解，容易和不銹鋼廚房設備里面活躍的金屬元素發生多種化學反應，使大大降低，嚴重的甚至會產生一些，所以我們熬中藥的時候，應該選用砂鍋或者的中藥鍋。

在安裝商用廚房設備時應注意安全很重要，即應仔細檢查清楚廚房設備的五金件以及吊廚等是否安裝牢固，在安裝抽油煙機時安裝人員還應注意其高度，應與使用者的身高為準，同時為了減少麻煩還應將抽油煙機與櫥柜同時進行安裝。