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發布時間:2021-08-07 17:10  
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軟脂酸是第種從脂肪生成中產生的脂肪酸,亦可以由它產生更長的脂肪酸。
軟脂酸合成其他物質
軟脂酸鹽對乙酰輔酶A羧化酶有面反應,而乙酰輔酶A羧化酶可以催化乙酰輔酶A 生成丙二酸單酰輔酶A 的羧化作用。丙二酸單酰輔酶A 作為長鏈脂肪酸合成的前體,在脂肪酸的合成中作為C2 單位的供體,并且在脂肪酸的氧化中作為線粒體穿梭系統的調節因子。因而可以阻止軟脂酸鹽的生成。中文名稱2:棕櫚醇英文名稱2:1-hexadecanol,Cetylalcohol分子量:242。
丙二酰CoA的生成
乙酰CoA由乙酰CoA羧化酶(acetyl CoA carboxylase)催化轉變成丙二酰CoA(或稱丙二酸單酰CoA),乙酰CoA羧化酶存在于胞液中,其輔基為生物素,在反應過程中起到攜帶和轉移羧基的作用。該反應機理類似于其他依賴生物素的羧化反應,如催化丙酸羧化成為草酰乙的反應等。軟脂酸(palmiticacid),學名“十六烷酸”,又叫棕櫚酸,是一種飽和脂肪酸,白色帶珠光的磷片。反應如下:
由乙酰CoA羧化酶催化的反應為脂肪酸合成過程中的限速步驟。此酶為一別構酶,在變構效應劑的作用下,其無活性的單體與有活性的多聚體(由100個單體呈線狀排列)之間可以互變。檸檬酸與異檸檬酸可促進單體聚合成多聚體,增強酶活性,而長鏈脂肪酸可加速解聚,從而抑制該酶活性。乙酰CoA羧化酶還可通過依賴于cAMP的磷酸化及去磷酸化修飾來調節酶活性。此酶經磷酸化后活性喪失,如胰高血素及等能促進這種磷酸化作用,從而抑制脂肪酸合成;軟脂酸合成其他物質軟脂酸合成其他物質軟脂酸鹽對乙酰輔酶A羧化酶有面反應,而乙酰輔酶A羧化酶可以催化乙酰輔酶A生成丙二酸單酰輔酶A的羧化作用。而胰島素則能促進酶的去磷酸化作用,故可增強乙酰CoA羧化酶活性,加速脂肪酸合成。
同時乙酰CoA羧化酶也是誘導酶,長期高糖低脂飲食能誘導此酶生成,促進脂肪酸合成;反之,高脂低糖飲食能抑制此酶合成,降低脂肪酸的生成。
棕櫚酸酯是一種氧化劑,及一種加入脫脂奶中的維生素A化合物,以取代因在脫脂的過程中失去的維生素。棕櫚酸酯會附于醇型態的維生素A,即視黃醇,以穩定在牛奶內的維生素A。棕櫚酸是第種從脂肪生成中產生的脂肪酸,亦可以由它產生更長的脂肪酸。棕櫚酸鹽對乙酰輔酶A羧化酶有面反應,乙醘輔酶A羧化酶是在發展的醘鏈中負責將乙醘攜帶者蛋白轉為丙二醘攜帶者蛋白,因而可以阻止棕櫚酸鹽的生成。3千帕)CAS號:57-10-3EINECS號:200-312-9分子式:C16H32O2分子量:256。
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操作處置與儲存
操作注意事項: 密閉操作,提供充分的局部排風。防止粉塵釋放到車間空氣中。操作人員必須經過專門培訓,嚴格遵守操作規程。建議操作人員佩戴防塵面具(全面罩),穿橡膠耐酸堿服,戴橡膠耐酸堿手套。遠離火種、熱源,工作場所嚴禁吸煙。使用防爆型的通風系統和設備。避免產生粉塵。避免與堿類、氧化劑、還原劑接觸。配備相應品種和數量的消防器材及泄漏應急處理設備。倒空的容器可能殘留有害物。
。化妝品成分評估專家組(CIR)總結了視黃醇和視黃醇棕櫚酸酯的安全性數據,認為這些成分不會致突變或致。
