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發布時間:2021-01-10 09:55  
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地瓜干葡萄烘干房
地瓜干制作烘干工藝:
1.洗薯:選直徑5厘米以上的鮮薯,將泥土洗凈;
2.去皮:用去皮機或手工將皮去掉;
3.切塊:切成長方、菱形等多種形狀,長度不超過5厘米。不要切成細條,以防煮爛。切后用清水洗去在薯塊上的碎屑和淀粉;
4.糖煮:切好的薯塊,加水、白糖、蜂蜜、檸檬酸(或亞硫酸),放入銅鍋或不銹鋼鍋中,用旺火盡快把鍋燒開,約煮半個小時,以薯塊熟而不爛為宜;
5.浸漬:將薯塊和糖液一同出鍋放入大缸內浸漬24小時,使薯塊進一步吃糖;
6.控糖:將浸漬的薯塊撈出,單層平攤(不疊壓)于304不銹鋼烘盤上,把烘盤放在推車上控去糖液;
7.烘烤:把盛滿地瓜的推車推進烘房烘烤,溫度在60~70℃之間,連續烘烤12小時。薯塊含水量降至16~18%時出烘房;
8.整型包裝:將出烘房房的薯塊除去碎屑和不成型的小塊,裝入塑料袋內密封包裝。
空氣能熱泵葡萄烘干房的特點
1.加熱均勻:風機強制風循環,使烘干機內上下溫差小,獨特的可調式分風多孔板,熱風作用于水分子,所以含水量高的部份,吸收熱風功率多于含水量較低的部份。這就是選擇性加熱的特點,利用這一特點可以做到均勻加熱和均勻干燥。
2.節能:熱風在烘干箱內封閉下降式循環,熱效率提高,節約能源。熱風是直接對物料進行作用,因而沒有額外的熱能損失,爐內的空氣與相應的容器都不會發熱,所以熱效率極高,生產環境也明顯改善。
3.烘干箱內溫度自控,濕度自控,保證烘干所需合適的溫濕度(含有自動加熱,智能排潮除濕系統,)
4.烘干時間階梯控制,真正實現自動化管理.有報警器。
5.烘干迅速,濕氣排放量大且快。
6.采用低濕恒溫烘干,烘干后的產品品質高,色澤好。
7.該機結構合理,安裝維護方便,運行平穩,使用簡單,壽命長,運行費用低,可視情況選擇合理源。
蒸汽葡萄烘干房工作原理
蒸汽葡萄烘干房空氣循環系統采用風機循環送風方式,風循環均勻。風源由循環送風電機(采用無觸點開關)帶動風輪經由加熱器,而將熱風送出,再經由風道至烘箱內室,再將使用后的空氣吸入風道成為風源再度循環,加熱使用。確保室內溫度均勻性。采用空氣能熱泵烘干機組,我們選用10匹機組配50立方的保溫葡萄烘干房,一次可裝料15~20方。當因開關門動作引起溫度值發生擺動時,送風循環系統迅速恢復操作狀態,直至達到設定溫度值
葡萄烘干房優勢特點
銘澤機械葡萄烘干房的優勢特點
(1)、葡萄烘干房可以非常好地確保干躁商品的質量、顏色、外型形狀和成分等,在干燥中能獲得妥當的維護;
(2)、節能實際效果十分顯著,一臺輸出功率為4.5kW的葡萄烘干房能耗為2.0 X 103 -2.5 X 103 kJ/kg,每日工作中20鐘頭,一年工作中200天,比一般葡萄烘干房節能1 44 X 108 kJ ;
(3)、葡萄烘干房具備不環境污染、實際操作簡單等優勢,其與眾不同的優點愈來愈遭受干躁制造行業的高度重視;
(4)、選用熱風烘干始終不變商品的特點,并且比一切傳統式烘干設備更環境保護、節能;
(5)、發電機組能效等級高,經濟發展節能、安全性平穩、環境保護無一切環境污染,是一般電熱鍋爐,燃油鍋爐烘干能耗的四分之一到三分之一。