嘉興重慶火鍋加盟品牌詢問報價「伴城鍋語」

火鍋里的九宮格的來源

　　談到九宮格火鍋，其實就是放在鍋里的井字火鍋。也是在上世紀的80年代之后，火鍋店面應運而生，其中九宮格火鍋成為了大家關注的焦點。店面里面的一張把八仙桌，中間一口鍋，成為了諸多食客喜歡的吃法。不過這樣的吃法卻讓更多的人聯系在一起，因為四周做的可能都是陌生人，每個人占據兩個格，點了菜就可以在自己面前的格子里面涮（之前的吃法，現在一般都是熟人用餐）。當然對于九宮格火鍋來說，中間的格子是不能使用的，因為中間的這個格子火力太旺盛了，因此不宜使用，這個格子里面也只是放一些花椒，亦或者是海椒再就是香料在里面，這個格子的主要用途只是為了保證其他每個格子湯底的火力。

夏天怎么吃火鍋才健康?

夏天怎么吃火鍋才健康

一、夏季吃火鍋注意飲食搭配

　　夏季吃火鍋就盡量不要吃太多熟食以及太多肉類食物，這類食物一般在冬季的需求更高，因為冬季氣候寒冷，這類食物是比較不錯的御寒選擇。另外很多生鮮食品有病原微生物和卵殘留，夏季吃這類食物反而容易引發腹瀉一類的飲食問題。所以好的做法應該是盡量以蔬菜為主，并且還可以在火鍋中加些豆腐，有一定的清熱瀉火作用。

二、夏季不適合吃太多高呤食物

　　夏天本身腸胃消化功能較弱，辛辣油膩以及高油鹽的食品會對人體消化系統造成一定的負擔，另外還應該被控制的有高呤食物的攝入。近幾年根據調查和研究發現，高呤食物除了體質和疲勞因素容易發生以外，吃火鍋次數增加也容易造成這類事件出現，因此在夏季來臨時這類食物也應該盡量少吃，并且夏季不要大量喝湯滋補，其中的高呤和脂肪含量非常充沛，會對身體健康造成一定影響。

火鍋加盟開店的注意事項

1.員工培訓

選擇火鍋加盟后，品牌方會提供系統的培訓，所以開業幾天就需要將店內的各個崗位的員工招聘到位，安排店內人員，提天左右到品牌方參加理論和實踐培訓。后廚操作、前廳服務、貨品管理等等各方面都需要培訓，讓店內的員工能一個良好的狀態，投入到店鋪運營中來。

2.物資采購

各種冷柜、凍柜、火鍋電磁爐、火鍋桌椅、廚房設備、各種餐具、冰箱、空調等均考慮在內。這些可以參考品牌方火鍋加盟門店的標準，有些品牌也會針對這些物料提供貨源。食材的采購是非常重要的，易于保存的食材可提前半個月采購，不易保存的食材根據可保存的期限來進行分批采購。

做好前期準備，后期才能穩定發展。還有就是店鋪在籌建過程中，要注意安全設施的適當分布。以上就是火鍋加盟開店的注意事項，希望對大家有所幫助。