泉州包心西生菜價格來電咨詢「多圖」

中耕除草定植后澆2~3次水，緩苗后為了促進根系發育，及時進行中耕，使上面疏松，增加透氣性，在未封壟前，應進行第三次中耕，并及時除草，中耕不宜過深。采收結球生菜從定植至采收，早熟種約55天，中熟種約65天，晚熟種75~85天。但以提前幾天采收為好。采收標準，可用兩手從葉球兩旁斜按下，以手感堅實不松為宜。收獲前15天控水。球生菜在中國往往煮熟后食用，在歐美國家通常放在沙拉、漢堡包等食品中生吃。收獲時選擇葉球緊密的植株自地面割下，剝除老葉，留3~4片外葉保護葉球，或剝除所有外葉，用聚本乙烯薄膜進行單球包裝，并及時轉入冷藏車廂運出銷售，運貯適宜溫度為1~5℃。

從1998年開始，范雙喜帶領團隊從荷蘭、意大利、美國等歐美生菜主產國搜集球生菜種質750份，調研分析生菜生長發育規律和環境適應性。

經過20余年的堅持，團隊引進創制球生菜新種類，填補了春夏高溫季節國內外缺乏耐熱球生菜品種的空白，歷經了北京球生菜品類的從無到有，由耐熱品種到耐寒品種，從實現球生菜全年種植的目標再到選育出具有豐富營養元素的紫葉球生菜品種，前后共培育了12個“新成員”，豐富了北京百姓的菜籃子。洗凈的球生菜葉片置于冷盤里，再配以色彩鮮艷的其他蔬菜或肉類、海鮮，即是一盤色、香、味俱佳的色拉。

蠔油西生菜

準備食材如下：西生菜1棵，鹽1茶匙，醬油1茶匙，蒜3瓣，蠔油2湯匙，水淀粉2湯匙，植物油2湯匙，白糖1茶匙

具體做法如下：西生菜擇去老葉，清洗干凈，燒一鍋開水，水中加勺鹽，幾滴油，下生菜焯燙幾秒后迅速撈出控水裝盤，凈鍋放少許植物油，油熱后下蒜末爆香，加蠔油、白糖、醬油，勾薄薄一層水淀粉燒開后淋在西生菜上即可！