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發布時間:2020-12-14 11:37  
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鑒定檢測
采樣依據和采樣人員的確定
在樣品或產品標準中對采樣方法和數量都做出了相應的規定,應嚴格按照標準進行采集。對政府部門指令性的檢驗任務,要嚴格按照細則或規范要求來隨機抽取檢驗樣品。采樣人員必須熟悉相關樣品或產品的采集標準和方法,堅持原則,擁有較高的職業道德,同時應持證上崗。在有條件的清況下,做到采樣和檢測分離,采樣時必須有兩人或兩人以上在場。
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食品真偽鑒別
民以食為天,但隨著社會發展,食品生產中以假亂真、以次充好的水平和手段卻越來越高明,度極高的產品給分析工作帶來了巨大困難,使許多傳統的鑒別方法失效,如何運用新型的技術手段來進行鑒定食品的真實性,已成為當下食品科技的研究前沿——食品組學。
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晶典便攜式QPCR搭載肉類成分鑒定檢測試劑盒
晶典便攜式QPCR儀,具備可靠的系統、豐富的擴增功能、精準定量、多通道熒光、穩定的光源、高靈敏芯片、快速控溫等技術優勢,搭載相應的肉類成分鑒定試劑盒,從而實現肉類摻雜的快速檢測。目前,肉類鑒定品種包括豬、牛、羊、雞、鴨、鵝。檢測結果準確度高,速度快,1.5小時內可以判讀結果,數據傳輸快捷實時共享,便于攜帶易操作,適合于大型超市、農貿市場、肉類交易現場檢測。
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近紅外光譜技術摻假鑒別快速準確
近紅外光譜是指介于可見光區與中紅外光區之間的電磁波,波長范圍約為780nm~2500nm。絕大部分有機物都含有氫基基團,因此會在近紅外區域內產生吸收峰。
根據這一原理,利用近紅外光譜儀完成樣品光譜信息的采集,通過內置的快檢模型軟件,可實現對食品質量指標的定性判別、定量分析。
在美國、日本等發達國家,近紅外光譜廣泛應用于食品、飲料、農產品等多個領域。而我國近紅外光譜技術的發展時間較短,目前主要應用于、制藥等領域,在食品行業的應用較少。
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