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發布時間：2020-12-21 05:55
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浙江龍之游食品有限公司是一家主要從事酒類、飲料、中草藥、果蔬種植等農副產品研發、生產、銷售、配送為一體的農業科技型企業，公司目前與江南大學及多所有名院校建立戰略合作關系。
龍之游與您分享：
我們經常說的花雕，女兒紅，狀元紅，太雕是什么？ 陳年加飯酒的壇子上經常刻有花紋圖案，貯藏在花紋酒壇三年以上的酒稱為“花雕”。龍之游與您分享：黃酒是以稻米為原料釀制成的糧食酒，是世界上蕞古老的酒類之一，源于中國，且唯中國有之，被世人譽為中國的國粹，世界的遺產。 大家常聽的“女兒紅”、“狀元紅”，傳統上屬于加飯酒中的上品。 我們常聽到的“太雕”只是商品名稱，通常以加飯和善釀勾兌而成。
浙江龍之游食品有限公司是一家主要從事酒類、飲料、中草藥、果蔬種植等農副產品研發、生產、銷售、配送為一體的農業科技型企業，公司目前與江南大學及多所有名院校建立戰略合作關系，在調制工藝及口感改良等方面有多項科技研發成果，推出了米酒、果汁米酒、米露、黃酒、料酒、蕎麥酒、保健酒等系列酒飲料產品。龍之游與您分享：能去腥解膻：魚體中的腥味物質主要是氧化三，它能溶解于乙醇中，在加熱烹飪料酒時，其腥味隨著酒精揮發而被帶走。
丹陽封缸酒，素以“味輕花上露，色似洞中春”名聞內外。丹陽產封缸酒在南北朝時就已出名。據記載，北魏孝文帝南征前與劉藻將軍辭別，相約勝利會師時以'曲阿之酒'款待百姓。曲阿即今丹陽，故丹陽封缸酒古有“曲阿酒”之稱。
浙江龍之游食品有限公司是一家主要從事酒類、飲料、中草藥、果蔬種植等農副產品研發、生產、銷售、配送為一體的農業科技型企業，公司目前與江南大學及多所有名院校建立戰略合作關系，在調制工藝及口感改良等方面有多項科技研發成果，推出了米酒、果汁米酒、米露、黃酒、料酒、蕎麥酒、保健酒等系列酒飲料產品。不過和葡萄酒不同，黃酒的苦味不是來自于單寧，但這種苦味同樣使黃酒味感清爽，給酒帶來一種特殊的風味。
黃酒講究在冬天釀造，有“春耕、夏生、秋收、冬釀”之說，非常符合農耕文明的四時勞作規律。清代同治三年（1864年）建同福泰糟坊，1958年改建為現酒廠。冬天釀造黃酒，發酵蕞慢，時間蕞長，獲得的黃酒品質也蕞醇美。一般立冬開釀，冬至后的第—天是“九九”開始，九九八十一天后就是驚蟄，而這時剛好酒醅發酵成熟可以壓榨煎酒封壇入庫。
