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發布時間：2020-08-19 19:29
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舌尖上的美味：襄陽牛肉面牛雜面利潤
“一碗面，一座城，一位先生。”這算得上是襄陽的三張名片。三千年襄陽古城,隨金庸先生筆下郭靖黃蓉守襄陽已經走向了海內外；三國諸葛亮隆中對，對出三國新格局。如今，襄陽憑借“一碗面”名聲大噪，再次活躍于世人眼中。
那么，一碗色香味俱全、令人垂涎欲滴的襄陽牛肉面究竟是怎么做出來的呢？牛雜面利潤
襄陽牛肉面看似簡單，要想做出來后回味悠長，久食不厭，可不是那么容易的，這里面的學問大著呢！簡單地總結出來就是一麻，二辣，三鮮，四青，五白，六黃，七綠，八紅。先要取上等的花椒調味，此為一麻；然后加入香辣爽口的辣椒增加辣味；一定要用新鮮現宰的牛肉、牛雜、牛骨，做出來后才會是真正的肉質鮮嫩，酥香爽口；再加上以二十幾種滋補中草藥調料配方，熬煮了足足8個小時的天然湯底為“四清”；牛油，牛骨鍋“五白”勁道堿麥面“六黃”，香菜、青蔥蒜襯味的“七綠”，加上祖上傳的秘秘調制紅油“八紅”，八者齊備。三分面，七分湯，控制的剛剛好，這才能算上一碗美味的襄陽牛肉面，濃厚自然，營養滋補，鮮美絕倫，令人回味無窮。牛雜面利潤
三顧城牛肉面的全國性連鎖發展創業人士加盟開店牛雜面利潤
從事襄陽牛肉面事業近30年，堅守家族百年經營傳統，傳承祖上秘秘調制配方，廣泛集采百家所長，心無旁騖，追求，只為呈現一碗正宗襄陽牛肉面……麻、辣、鮮、香，回味悠長……在做好產品和經營的同時，積極開展襄陽牛肉面技能實訓，培養行業人才，推廣襄陽牛肉面文化，至今已培訓并幫助上千名學員，實現技術獨立，自主創業，開店成功。未來，將以三顧城為核心品牌和市場支點，持續推廣襄陽牛肉面文化，推動三顧城牛肉面的全國性連鎖發展，助力更多志同道合的創業人士加盟開店，攜手共創幸福生活。牛雜面利潤
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想學習襄陽牛肉面，該如何參加襄陽牛肉面培訓？牛雜面利潤
我提供一個您們參考。
襄陽三顧城牛肉面，襄陽老店鋪，傳承幾代人，經營襄陽牛肉面幾十年，培訓真正能走出襄陽的牛肉面技術配方。代表襄陽牛肉面培訓行業高水平，源于襄陽優于襄陽。您需要的是在外地更受歡迎的襄陽牛肉面技術配方。我們不做紙上談兵的培訓，只做實體店培訓。學什么很重要，跟誰學怎么學你能學到什么更重要！聰明成熟的創業者都在這里。三顧城有你需要的襄陽牛肉面師傅。牛雜面利潤
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地址：襄陽市樊城區松鶴西路祥和苑A區特1號
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牛肉面的紅油是怎么熬的牛雜面利潤
1、朝天椒bai的干辣椒放在鍋內干炒（或者是放在du灶邊慢慢炕）直至辣椒干zhi脆。
2、在石臼里舂碎。
3、裝在缽缽內dao（放入少許食l鹽）。
4、菜油（調合油）燒至八成熱。
5、離火晾涼一會牛雜面利潤
6、把熱油倒入裝舂好的辣椒面的缽缽里。
7、邊倒邊攪，讓辣椒面均勻受熱。
8、待油完全避免冷卻后加入。
9、待辣椒與紅油分離后提出紅油即可。也可如下方法來提紅油：紅油制好后等油冷卻到缽缽不燙手時趁熱在辣椒缽內加入同油等到量的開水，攪動后辣椒沉底，紅油浮在上面，把紅油打出即可。牛雜面利潤
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