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發布時間:2021-01-07 18:45  
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成長奶粉為六個月以上的較大寶寶所設計,營養含量較奶粉為高,蛋白質含量亦高。因為此階段的嬰兒已經開始接受其他副食品,營養吸收范疇擴大,所以并不一定需要非改換為成長奶粉。高蛋白奶粉適合手術以后的恢復期患者使用,因身體內組織的恢復需要多的蛋白質來構成新的細胞及結構;某些病因長期蛋白質會由小便中流失,所以也需要用額外的蛋白質來補充。但此類奶粉不適用于嚴重病的患者,因其易造成病情惡化。
奶粉中的黑褐色顆粒其實是焦糊粉。 奶液在高溫噴霧干燥過程,由于局部受熱不均勻,數奶液中蛋白質與乳糖發生焦糖化反應,產生部分的黑褐色顆粒,即焦糊粉。 焦糊粉在生產加工中很難避免,對人體無害,少量出現不會影響奶粉的品質。食品安全國家標準中規定雜質度含量≤12mg/kg,行業內也按照該標準嚴格控制雜質含量。 焦糊粉呈顆粒狀或黑點,質地通常堅硬,沖調時反復搖晃,基本能夠溶解。 如果在奶粉中發現黑色/褐色顆粒,并且可以判斷為焦糊粉,非外來異物,這種情況下奶粉是可以食用的。