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發布時間:2020-12-20 16:25  
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浙江龍之游食品有限公司目前與江南大學及多所有名院校建立戰略合作關系,在調制工藝及口感改良等方面有多項科技研發成果,推出了米酒、果汁米酒、米露、黃酒、料酒、蕎麥酒、保健酒等系列酒飲料產品。
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現代的白酒釀造技藝大多傳承了古代的釀酒之法,更是在蒸餾技術上實現了幾次質的飛躍。從建國初期的僅有濃、醬、清三香,發展到現在的12大白酒香型品類。當下,酒已成為中國文化、中國民俗中不可或缺的組成部分,更是華夏文明五千年所誕生出的智慧結晶。諸多代表中國名酒的品牌逐步走向世界大舞臺,將中國酒帶向世界、帶向未來!龍之游與您分享:大家買糯米時,有很多商販會摻雜一些雜交米,如果您買的糯米,全部都是奶白的顆粒,就是沒有摻雜交米,如有透明顆粒的,就是摻雜了雜交米的,純糯米做的米酒好喝一點。
浙江龍之游食品有限公司是一家主要從事酒類、飲料、中草藥、果蔬種植等農副產品研發、生產、銷售、配送為一體的農業科技型企業,公司目前與江南大學及多所有名院校建立戰略合作關系,主營產品:米酒、陳年加飯米酒、米露、花雕酒、糯米黃酒、烹飪調味等。
唐宋時期,是中國酒真正的技術變革時期,黃酒也正是這一階段正式出現、發展的。在上文中提到,在釀酒技術不發達的時候,人們釀的酒要么是“綠色”,要么是“白色”。
白居易詩文中寫到的:“綠蟻新醅酒, 紅泥小火爐?!敝傅木褪且环N綠顏色的酒,正是微生物控制不好的原因??蛇z憾的是,巔1峰過后卻是逐漸沒落,逐漸被新型的白酒替代,人們漸漸忘記陪伴中國人千年的風雅。這一狀況很快就得到改變了,因為——唐朝發明了兩種技術——煎酒、榨酒。
不過在夏涼看來,目前米酒作為一個標準化的新工業產品并不成熟,許多市場上售賣的米酒依然是作坊式生產,“我非常了解那些加工作坊,它們能偷工減料就一定會偷,很多米酒到后面就發展成了勾兌酒,”夏涼說。她覺得糯言目前的重點依然還是做產品和包裝的迭代。其次,解決了酒曲問題后,釀酒技術進一步提高,酒的種類豐富多彩。