翁源客家糯米酒做法免費(fèi)咨詢「多圖」

翁源縣翁城鎮(zhèn)客泉醇酒廠位于翁源縣翁城鎮(zhèn)，翁源是地窖酒鼻祖發(fā)源地，公司主營地窖酒，雙蒸地窖酒，翁源地窖酒，客泉醇地窖酒，客家地窖酒等，我廠設(shè)備先進(jìn)，技術(shù)力量雄厚，地窖酒完全采用傳統(tǒng)釀造工藝，我廠擁有先進(jìn)的檢驗(yàn)設(shè)備、設(shè)施和質(zhì)量檢驗(yàn)人才隊(duì)伍，我們的地窖酒遠(yuǎn)銷全國各地，我們的地窖酒口感好，不上頭，真誠希望光臨我廠參觀指導(dǎo)，歡迎大家來品嘗新口味，歡迎選購！該酒清香特醇，不傷腦，不傷胃，不傷喉是天然的綠色食品男人喝了壯1陽補(bǔ)1腎，女人喝了美容養(yǎng)顏。

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地窖酒制作方式：

1.選擇成熟的，不要太生的，會有澀味，去刺后曬一天，不要曬得太干。

2.至于酒的選擇，一般是純糧食酒，高度數(shù)的，五十度往上，有殺菌的作用。

3.浸泡時(shí)間，每次都在一個(gè)半月以上，返汁次數(shù)在5次以上。

4.發(fā)酵時(shí)，加入糖水，檸檬酸水(加入量，視果實(shí)化驗(yàn)糖度、酸度來定)。

地窖酒功效：能固精室防止男子遺1精滑泄、延長排尿時(shí)間間隔，增加每次排出尿量的作用，可用于遺尿及小便頻數(shù)之癥。

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客泉醇酒廠對于選用的材料都是很仔細(xì)的，對于一壺好的水酒，任何一步都不能有差錯(cuò)，材料的好壞決定了酒的口感。立秋飲酒好處多，暢飲地窖酒養(yǎng)心神！秋者陰氣始下，故萬物收。立秋之后，天氣漸漸由熱轉(zhuǎn)寒、陽消陰長，人體的新陳代謝也呈現(xiàn)陽消陰長之勢，此時(shí)宜“收斂神氣，使志安寧”。南方的初秋想必當(dāng)如盛夏，若是品飲地窖酒，宜將其存放在3℃左右冰箱內(nèi)，冰鎮(zhèn)飲用，酒量稍遜者可加冰塊。客泉醇酒廠——客泉醇地窖酒好不好，客家地窖酒批發(fā)翁源地窖酒選用翁源優(yōu)質(zhì)稻米，傳統(tǒng)方法釀制，用瓦壇密封，經(jīng)過三年以上落地埋窖而成。而此時(shí)的北方初秋，暑熱未盡，涼風(fēng)時(shí)至，因此宜加溫至35-45℃飲用，此時(shí)，酒香四溢，斟酒一杯，獨(dú)坐一隅，讓酒香沁入心脾，沉淀思緒，收斂浮華，靜心，以養(yǎng)心神。

客家糯米酒做法

夏天到了，葡萄酒要怎么儲存？初夏反反復(fù)復(fù)的的天氣似乎穩(wěn)定了下來，熱烈的陽光趕走了連日綿綿的春雨，衣柜里的春裝終于可以封好收起，換上輕薄的夏衫。然而，越來越高的氣溫，對葡萄酒而言，卻如同一場災(zāi)難。

白酒怎么放地窖里存放10年？日前，記者在翁城鎮(zhèn)采訪時(shí)，偶然聽說地窖酒的起源在泉嶺村，而且現(xiàn)在仍然在一處保存完好的圍屋里釀酒。白酒是一種易揮發(fā)、滲漏和可燃的液體,必須加強(qiáng)保管.瓶裝白酒應(yīng)選擇較為干燥、清潔,光亮和通風(fēng)較好的地方,相對濕度在70%左右為宜,濕度較高瓶裝蓋易霉?fàn)€.白酒貯存的環(huán)境溫度不得超過30℃,嚴(yán)禁煙火靠近.散裝白酒要經(jīng)常檢查容器,發(fā)現(xiàn)滲漏要及時(shí)調(diào)換;容器封口要嚴(yán)密,防止漏酒和"跑度".

總的來說，白酒確實(shí)沒有保質(zhì)期，也確實(shí)陳一段時(shí)間比較香，但并不意味著儲藏時(shí)間越長越好，還是會有風(fēng)味損失的風(fēng)險(xiǎn)。只不過風(fēng)味損失的時(shí)間太久了，也就沒有必要標(biāo)注保質(zhì)期了。

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采用客家酒餅（酒曲）為糖化發(fā)酵后柴火兩次蒸煮，掐頭去尾，酒質(zhì)純正無雜味，配有多種名貴中藥材，將其灌封于瓦埕之中，窖埋于泥土之下，經(jīng)年余窖藏后，啟蓋其味醇香，入口柔，不上頭，具有、、、等功效，長期飲用，是養(yǎng)生自飲，送禮之佳品。

從前，紹興有個(gè)重男輕女的裁縫師傅，發(fā)現(xiàn)妻子懷孕后甚是開心，于是就釀了幾壇酒準(zhǔn)備得子時(shí)款待親朋好友。不成想，他妻子生了個(gè)女兒，氣的裁縫把酒埋在了后院的桂花樹下。后來女兒長大成人倒也生的聰明伶俐，也繼承了他的裁縫事業(yè)，并與裁縫的愛徒結(jié)為夫妻。女兒結(jié)婚之時(shí)裁縫想到了埋在后院的幾壇酒，遂挖出來請客，一打開酒壇便香氣撲鼻色濃味醇。事實(shí)也證明，適量飲用一些保健酒，確實(shí)可以對身體有較好的養(yǎng)生作用。于是，大家就把這種酒成為“女兒紅”。后來，倒也形成了風(fēng)俗，生女兒就埋酒嫁女時(shí)用，稱“女兒紅”，生男孩就埋酒中狀元時(shí)挖出，叫“狀元紅”。