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發布時間：2020-10-21 08:23
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【蝦雖美味，但3類人能不吃就不吃】
對于美味的小龍蝦，并不是人人都能有口福。
有些人因為身體原因，真的勸你別吃。
類，對蝦過敏的人
有些人盡管知道自己對龍蝦過敏，但抵不住美味的吸引，仍然會去吃。
這種僥幸心理萬萬不可有！
蝦肉里面的蛋白結構特別容易導致人發生過敏，弄不好會危及生命。
第2類，關節病患者
如果正處于病發期，一定不要吃小龍蝦，蝦屬于高元素食物，容易加劇癥狀。
如果沒有發病，可以少量食用，嘗嘗味道就行，避免邊吃蝦邊喝啤酒，容易誘發疾病。
第3類，過敏疾病患者
如有支氣管疾病、皮炎、腹瀉等等，吃蝦可引起這些疾病發作。
【蝦線對身體無害，可以吃】
蝦線就是蝦的消化道，在蝦的背部，里面青黑的東西就是它的大便。有的很黑，有的顏色很淡，幾乎看不出來，和其中的臟東西有關系。蝦線會影響口感，所以有的人會去除蝦線。
有的顏色很黑，有的顏色很淡，這跟大便有很多個顏色是一樣的道理。
蝦在經過烹飪之后，蝦線里面的細菌會被高溫殺滅，除了會有泥腥味，影響口感外，吃了并不會有什么不良后果。
所以，對于去不去蝦線這個問題，全看個人選擇。
【小龍蝦攜帶肺吸蟲？】
小龍蝦的確可能攜帶寄生的蟲菌類，但這也不是它的專利，其他水生生物同樣可以攜帶，比如蛙、螺、貝、魚、菱角等都可以。預防寄生的蟲類引發疾病的關鍵是燒熟煮透（比較保險的做法是100度燒煮10分鐘以上），尤其不要吃生的或半生不熟的小龍蝦。
小龍蝦呈現藍色是重金屬污染造成的嗎？
蝦殼上的顏色主要由甲殼內的甲殼藍蛋白和蝦青素共同形成，根據含量和結合程度的不同，可以呈現出紅、橘紅、藍、青、白、黑等多種顏色，比如澳洲龍蝦主要以藍色為主。網上出現的藍色小龍蝦可能是個別小龍蝦的基因變異，這并不稀奇，也與重金屬污染無關。
