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 白吉饃的主要食用方法是夾入臘汁肉，制作成陜西名吃肉夾饃，它是制作肉夾饃的主要原料。由于其外酥里軟的口感和獨特的香味，它也是陜西人喜愛的小吃，直接食用或者夾入其他菜肴亦可。

  白驥自古是陜甘通衢要道（今陜西省咸陽市彬縣北極鎮），設有驛站。因驛馬全是白色因而得名白驥驛。金設白驥鎮。明清時候，群眾將“白驥”轉音為“白吉”，也有人說是因為驥字難寫，就成了“白吉”，當地群眾將這個名稱沿用至今。清中葉之前，這里原是回漢雜居，地名是“白吉里”，當地群眾都能制作白吉饃，并作為日常主食。1863年8月，北極老戶響應關中起義，就把這種白吉饃的制作技術帶到了全國各地，而且成為至今仍然深受歡迎的名吃。地處燕趙大地南部，河北任縣邢灣鎮工業園區，距邢臺市僅40公里，交通方便，通訊暢達，力量雄厚，設備齊全、工藝先進、檢測手段完善，有健全的管理制度和完善的質量管理體系，產品暢銷全國各地，深受廣大用戶信賴并深得用戶好評。因這種發源于“白吉”，因此也就把這種起面餅子叫白吉饃。

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   說到白吉饃，大部分人都會想起西安的肉夾饃，不全對，因為西安的肉夾饃分兩種，一是漢民的臘汁肉夾饃，二是的臘牛肉夾饃。兩種肉夾饃不但夾的肉不一樣，所用的饃，也是不一樣的！臘汁肉配白吉饃（這也是有名的吃法，還有一種只有本地人才熟悉，潼關肉夾饃，又是另外一種餅，以后有機會再說），臘牛肉配坨坨饃（羊肉泡饃用的其實是坨坨饃）在廚房看菜譜，有很多關于白吉饃的做法，這么多做法里面只有幾個是真正白吉饃的做法，因為絕大部分人并不清楚白吉饃和坨坨饃的區別！也可以利用網上資源進行教學，將實驗、虛擬實驗和實踐操作相結合，拓寬學生的知識面，從而培養學生的實踐技能。所以先來說說這兩者的不同好了。

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  全自動白吉饃機器由邢臺德源機械制造有限公司提供。邢臺德源機械制造有限公司是一家專業從事“包子機,餃子機,剁雞塊機,餃子皮機,餛飩皮機,餅絲機”的食品機械公司。自成立以來，我們堅持以“誠信為本，穩健經營”的方針，勇于參與市場的良性競爭，使“德源”品牌擁有良好口碑。我們堅持“服務至上，用戶至上”的原則，使德源機械在機械加工中贏得了眾的客戶的信任，樹立了良好的企業形象。肉夾饃，是由兩部分組成，臘汁肉和白吉饃，肉一定要有老臘汁浸煮才好吃，湯汁濃才能入味，肉瘦而不材，肥而不膩。 特別說明：本信息的圖片和資料僅供參考，歡迎聯系我們索取準確的資料，謝謝！