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發(fā)布時間:2021-09-09 17:39  
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二氧化硫在葡萄酒中的作用是什么呢?澄清作用,SO2抑制發(fā)酵微生物的活動,推遲發(fā)酵開始的時間,從而有利于發(fā)酵基質(zhì)中懸浮物的沉淀,這一作用可用于白葡萄酒釀造過程中葡萄汁的澄清。增酸作用,加入SO2可以提高發(fā)酵基質(zhì)的酸度。首先,在基質(zhì)中SO2轉(zhuǎn)化為酸,并且可殺植物細(xì)胞,促進細(xì)胞中可溶酸性物質(zhì),特別是有機酸鹽的溶解。另一方面,SO2可以抑制以有機酸為發(fā)酵基質(zhì)的微生物的活動。特別是乳酸菌的活動,從而抑制了蘋果酸-乳酸發(fā)酵。溶解作用,在使用濃度較高的情況下,SO2可促進浸漬作用,提高色素和酚類物質(zhì)的溶解量。但在正常使用濃度下,SO2的這一作用并不顯著。

隨著我國衛(wèi)生事業(yè)的發(fā)展和科技水平的進步,標(biāo)準(zhǔn)氣體日益呈現(xiàn)出廣闊的應(yīng)用前景,因此適時開發(fā)和研制衛(wèi)生用標(biāo)準(zhǔn)氣體無疑具有十分重要的意義。衛(wèi)生用標(biāo)準(zhǔn)氣體的應(yīng)用領(lǐng)域大致可分為:診斷、臨床試驗、低溫貯存和器械消毒等六個方面。標(biāo)準(zhǔn)氣體是氣體標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì),由于標(biāo)準(zhǔn)氣體具有一定的有效期,因此,標(biāo)準(zhǔn)氣體的穩(wěn)定性是配制和使用過程中的關(guān)鍵問題。
高純氮氣主要用于電子工業(yè),在集成電路、芯片(晶片)和相關(guān)元器件的生產(chǎn)過程中,高純氮氣與普通氮氣相比,對以下條件有嚴(yán)格要求,目般要求總雜質(zhì)含量集成電路要求:4ppm,芯片要求:1ppm或者更高,同時設(shè)計電子工業(yè)用高純氮裝置時,要重視裝置所在大氣組成的測定,且設(shè)計一定要留有余量。其難點和要點主要是、氫和水分的達(dá)標(biāo),為此,要采取不同的凈除方法:(1)CO的凈除:利用壓縮機的壓縮熱,在觸媒的幫助下,通過催化反應(yīng),除去,可以使產(chǎn)品中所含CO降低到0.1ppm以下。
