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發布時間:2021-05-15 06:53  
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一則殘留的消息給喜慶的張裕人帶來不少陰霾。一則沒有正式刊發、通過微博預告的報道說,記者把市面上的10款葡萄酒產品送往檢測機構檢測發現,多數產品多菌靈和甲霜靈兩種殘留超標,
目前我們國家的食品安全標準中,只有對葡萄,而沒有葡萄酒的殘留的規定。
國家葡萄酒檢測中心指出,在葡萄酒釀造過程中,90%的殘留會自然降解。而目前我們國家規定的葡萄中兩種殘留值上限和其他國家的葡萄酒相當,都是每公斤3毫克。考慮降解因素,我們的葡萄酒上限實際上是0.3毫克,比其他國家更嚴格。
發達國家使用普遍偏多
現在很多號稱種植全程不使用,農業生產不使用行不行?能不能避免殘留?
在生產實際中,由于使用技術等限制,實際使用率只有30%,大部分流失到環境中,植物上的殘留主要保留在作物表面,具有內吸性的會部分吸收到植物體內。植物上的經過風吹雨打、自然降解和生物降解,在收獲時,殘留量是很少的。
夏季氣溫高,加之白菜水分較大,同時由于很多菜商缺少蔬菜在長途運輸中所需的冷藏設備,很多白菜會在運輸過程中腐爛壞掉。為了減少經濟損失,很多無良菜商便把甲醛當做白菜的一種“保鮮劑”。甲醛本身是一種非常強烈的殺菌劑,雖然在一定程度上可以保持白菜的新鮮程度,但是甲醛對于人體來說,是一種傷害非常大的化學藥劑。甲醛白菜由于刺鼻的氣味會對呼吸道和內臟造成損傷,對呼吸道的損害更大。