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發布時間:2021-10-15 15:44  
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烤羊餐廳出爐一只烤全羊至少需要3~4個小時,烤爐僅需4~5kg果木炭,80~90分鐘即可烤制出紅亮、香嫩的烤全羊來。配置了微型電機帶動燒烤架,大大節約了人力物力,更重要的是降低了成本,
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烤全羊爐將肉烤熟烤透時,外皮已經烘干、烤焦,肉質死、口感差。最后在刀口處塞入香蔥花把表面轉在火面上烘烤15~20秒,整個出羊過程控制在2分鐘時間為較理想。 燒烤不污染環境,能夠保持食物的色、香、味,環保烤全羊爐,減少煙熏時帶來的有毒 物質,烤全羊設備,在燒烤領域中只有它是,老少咸宜,經營地點如超市、商場、旅游區、公園、學校、夜市等人多密集處、選擇人多較旺的地方 烤全羊爐子
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烤全羊爐在整個市場頗受歡迎,小型烤全羊爐也是宴席中不可缺少的美味食物,原先電的烤制方式與燃氣的方式,烤全羊爐子價格人們認為口味沒有原始木炭烤制出來的口感佳,烤全羊爐子追隨原始生活, 燒烤口味的好壞受菜品原料的選擇、燒烤時間的長短、火候的掌握、燒烤設備、佐料等諸多因素的影響。烤全羊爐是一款新型的烤羊設備,與之前的相比,外觀更加精巧實用,美觀大方,碳烤全羊機器內部構造科學合理,十分節約果木炭燃料,木炭烤全羊爐節約操作時間,從而更好的保持烤全羊肥美鮮香,外酥里嫩來,非常受客戶的喜愛。要取得理想的燒烤效果,以上幾方面的因素都是不容忽視的,

相傳,古時候成吉思汗因為繁忙,常常沒時間吃到自己喜歡的食物,而掌管伙食的官員為了讓成吉思汗可以隨時隨地吃上它喜歡的烤羊肉,就把烤全羊改為分塊燒烤了,先取下羊腿,在羊腿的正反面斜著劃出花刀。放在炭火架上翻面烘烤,其間往羊腿上刷上調料,等羊腿變成深棕色且冒出油來就能食用了。烤羊腿因為肉質酥香、焦脆,肥而不膩,為好吃。成吉思汗吃了這道菜之后,非常高興,重重的獎賞了做這道美味佳肴的廚師,之后的日子里,成吉思汗每天必食烤羊腿,逢人就要稱贊一番它的美味。于是沒過多久,外酥里嫩,色香味俱全的烤羊腿就在整個草原上名聲大噪,家喻戶曉了。烤全羊爐工藝流程選料→宰殺→清洗→穿木棍→涂香料→烘烤(金黃色)→成品。


