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?紅茶泡法-燒水泡茶

紅茶泡法-燒水泡茶

等量的茶葉放入杯中后，再倒入沸水中。如果是高d檔紅茶，選擇白瓷杯觀察顏色更好。通常，水被沖洗到八分鐘。用鍋煮的話，先把水燒開，再放茶葉配料。

如果在鍋里煮，加入茶葉，注入熱水，蓋上鍋蓋，這樣紅茶的香氣和味道就可以在熱水中充分釋放出來。葉子小的話泡2-3分鐘左右，葉子大的話悶3-5分鐘。當茶葉在鍋底開花下沉時，就可以享用了。

正山x小種紅茶介紹

正山x小種紅茶介紹

正山x小種的制作工序采采一葉凋一揉捻一發酵一過紅鍋一復揉一熏一復火一毛茶為何如此無聊寫出自己看不懂的工序，因為要強調的是，“熏醅”工藝用的是福建武夷山當地的油松熏制，所以我喝的正山x小種，八馬小種，正山x小種，回甘中都帶有一種與咖啡的焦味相似但略淡些的焦味。因此這也可以解釋，為什么很早的紅茶是正山x小種，深受歐美人喜愛，加入糖、奶等配料，就成了受歡迎的英式下午茶。

?紅茶葉有什么特點？

紅茶葉有什么特點？

紅茶葉是一種全發酵茶，與綠茶正好相反，以紅葉、紅湯為特色，滋味甘甜醇厚。產自福建省武夷山茶區的紅茶，是我國很大的出口茶葉，出口總量約占我國茶葉總產量的50%。干茶的色澤及沖泡茶湯的顏色都是以紅色為主，故名紅茶。有許多種類的紅茶，小品種紅茶是很早的一種。另外，紅茶在異國中形成了獨特的紅茶文化，從中國引進并開發出來的印度、斯里蘭卡紅茶也非常出名。